Breaking News:

Resep Masakan

Resep Ayam Goreng Kremes, Gurih dan Renyahnya Bikin Ketagihan

Resep super mudah dalam membuat ayam goreng kremes yang renyah dan dijamin bakal bikin terus ketagihan.

Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
sajiansedap.grid.id
Ayam Goreng Kremes 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sajian ayam goreng menjadi menu favorit banyak orang karena sangat mudah dibuat.

Jika bosan dengan sajian ayam goreng yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan jadi ayam kremes.

Sesuai namanya, sajian ayam goreng satu ini dibuat dengan tambahan tepung renyah.

Cara membuatnyapun sangat mudah karena bahan-bahannya bisa pakai yang sudah ada di rumah.

Untuk resep sayam goreng kremes selangkapnya, simak berikut ini.

 

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 5 potong ayam kampung
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 bungkus kecil santan kara
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 4 butir kemiri

Bahan kremes:

  • Air sisa rebusan ayam
  • 2 sdm tepung beras
  • 125 gram tepung tapioka
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 butir kuning telur
  • Air secukupnya

Langkah Pembuatan

  1. Cuci daging ayam dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan

  2. Haluskan semua bumbu, campurkan dengan santan, air, daun salam, serai lalu bumbui dengan garam dan merica

  3. Masukkan ayam ke dalam santan berbumbu, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menjadi surut

     
  4. Setelah matang tiriskan ayam, diamkan sebentar lalu bersihkan air rebusan untuk dijadikan sebagai adonan kremesan

  5. Campur air bekas rebusan ayam dengan semua bumbu kremesan dengan konsentrasi adonan yang encer

  6. Panaskan minyak dalam wajan, celup sebentar ayam ungkep dalam daonan kremesan lalu goreng hingga matang lalu angkat dan tirirskan

  7. Setelah menggoreng ayam, kucurkan adonan kremesan dalam minyak panas sedikit-sedikit agar tidak menggumpal

  8. Goreng kremesan hingga berwarna cokelat keemasan lalu angkat dan sajikan bersama ayam goreng

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved