lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbuka puasa memang paling enak menyeruput minuman yang segar-segar.
Ada banyak sajian minuman segar di Indonesia yang cocok sebagai menu buka puasa seperti berbagai es khas Kalimantan.
Tidak hanya segar, es khas Kalimantan ini juga terbilang sangat unik dan belum tentu bisa kamu dapat di tempat lain.
Jadi akan memberikan sensasi tersendiri apalagi meminumnya saat berbuka puasa.
Baca juga: Cicipi Segarnya Es Khas Nusantara, Bisa Untuk Lepas Dahaga Saat Berbuka Puasa
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 5 es khas Kalimantan yang cocok untuk menu buka puasa.
1. Che Hun Tiau, Pontianak
Jika ingin mencoba sajian es khas daerah yang tidak biasa maka kamu bisa mencicipi Che Hun tiau.
Che Hun Tiau merupakan mimuman khas Pontianak hasil akulturasi budaya lokal dan Tionhoa.
Dalam bahasa Tio Ciu, 'ce' artinya adalah ubi, 'hun' berarti tepung dan 'tiaw' atau 'tiau' artinya balok memanjang seperti mie, sedangkan 'che' adalah hijau.
TONTON JUGA:
Jadi secara tidak langsung che hun tiau adalah cendol tradisional khas masyarakat Tionghoa
Selain cendol, che hun tiau juga berisikan ketan hitam, cincau, kacang merah, kuah santan, gula merah, dan bongko.
2. Es Jagung, Kalimantan Tengah
Jika jagung biasanya disajikan sebagai makanan di Kalimantan Tengah justru jadi minuman yang menyegarkan.
Es Jagung khas Kalimantan Tengah ini terbuat dari jagung manis yang masih muda.
Jagung manis tersebut kemudian direbus terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan lembut.
Barulah dikombinasikan dengan susu kental manis, air gula dan es batu agar semakin nikmat.
Saat Ramadan pamor es jagung ini banyak bermunculan karena kerap diburu untuk hidangan berbuka puasa.
3. Es Nagka Selasih, Banjar
Sesuai namanya sajian es khas Kota Banjar ini bahan bakunya berasal dari nangka.
Tidak lupa dikombinasikan dengan biji selasih, air perasan jeruk dan es batu agar semakin segar dan mantap.
Es nangka selasih khas Banjar terbilang unik karena memiliki perpaduan rasa manis, asam dan aroma sedap dari nangka sekaligus.
Es Nagka Selasih khas Banjar ini menjadi favorit saat Ramadan sebagai minuman pelepas dahaga saat berbuka puasa.
4. Es Kopi Malinau, Kalimantan Utara
Bagi kamu pecinta kopi wajib rasanya menjadikan es kopi Malinau untuk sajian berbuka puasa.
Sesuai namanya es kopi ini berasal dari Kota Malinau, Provinsi Kalimantan Utara.
Terkenal sebagai derah penghasil kopi di Kalimantan menjadikan Malinau punya kopi yang khas.
Es Kopi Malinau terkenal dengan rasa dan aromanya yang sedap serta dipercaya dapat mencegah gigi berlubang.
5. Es Nona, Pontianak
Es nona merupak sebutan untuk es campur khas yang berasal dari pontianak.
Es nono ini memiliki sejarah yang unik karena konon pada zaman dahulu dijual oleh seorang nona berparas ayu.
Sajian es khas Pontianak ini sangat cocok untuk berbuka puasa karena bercita rasa manis dengan isian yang komplit.
Isian tersebut mulai dari pepaya, kacang merah, dan tapai ditambah siraman sirup serta susu kental manis.
Uniknya lagi, es nona biasanya dinikmati bersama kerupuk khas Pontianak berupa kerupuk udang dan ikan.
Baca juga: 6 Kreasi Minuman Es Teh untuk Menu Buka Puasa Ramadan, Kamu Suka yang Mana?
Baca juga: 5 Kolak di Indonesia yang Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa, dari Kolak Pisang hingga Kolak Ayam
Baca juga: Es Blewah dan 6 Minuman Segar yang Cocok Dinikmati saat Buka Puasa
Baca juga: Mengenal Es Goyobod, Minuman Tradisional Khas Garut yang Populer saat Ramadan
Baca juga: Es Selendang Mayang, Minuman Tradisional Khas Betawi yang Banyak Diburu saat Ramadan
(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')
