Breaking News:

Resep Batagor Tanpa Ikan ala Rumahan, Jajanan Khas Bandung yang Jadi Favorit Semua Kalangan

Batagor merupakan makanan khas Sunda berupa bakso tahu yang digoreng lalu disiram saus kacang atau lainnya.

Instagram/ @batagoor.homemade
Batagor 

TRIBUNTRAVEL.COM - Batagor merupakan makanan khas Sunda berupa bakso tahu yang digoreng lalu disiram saus kacang atau lainnya.

Bagaimana membuat batagor?

Cara membuat batagor terbilang cukup mudah dengan bahan-bahan yang ada di pasar ataupun di rumah.

Batagor juga bisa di buat tanpa menggunakan ikan, yuk langsung saja simak cara membuat bagator dirumah berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan

  • Tepung tapioka 200grm
  • 3 tahu putih yang sudah dipotong dadu
  • Tepung terigu 150grm
  • 1 butir kuning telur
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Daun bawang 2 batang yang sudah diiris tipis

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Gula dan garam secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Kacang

  • 3 buah cabai merah yang sudah digoreng
  • 2 bawang putih yang sudah digoreng
  • 1 sdm kacang tanah yang sudah digoreng
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air mineral secukupnya

Langkah Pembuatan

  1. Campurkan semua bumbu halus menggunakan mesin bumbu, lalu campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang serta kuning telur. 

  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk terus hingga adonan mengental dan agak lengket.

  3. Setelah itu, panaskan minyak goreng dengan api sedang.

  4. Celupkan tahu serta isi dengan adonan, lalu goreng hingga berwarna keemasan serta matang bagian dalamnya, kemudian tiriskan.

  5. Bumbu kacang dihaluskan.

  6. Sajikan batagor dengan siraman bumbu kacang dan kecap.

Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved