Breaking News:

Rekomenadasi Kuliner

Cicipi Lezatnya Sosis Solo yang Unik, Hasil Akulturasi Cita Rasa Jawa dan Eropa

Sekilas pengetahuan mengenai sosis solo yang unik karena cita rasanya merupakan bentul akukturasi budaya Jawa dan Eropa.

Instagram/@hestri.susilowati
Sosis solo merupakan jajanan tradisional yang mirip risol 

TRIBUNTRAVEL.COM -  Berbicara soal ragam kuliner khas dari berbagai daerah di Indonesia memang tidak ada habisnya.

Tidak hanya lezat beberapa kuliner khas daerah di Indonesia bahkan sangat unik dan tidak biasa.

Hal tersebut dapat kamu lihat pada satu jajanan tradisional yaitu sosi solo.

Sesuai namanya, kudapan berupa sosis ini bukan berasal dari mancanegara, melainkan Kota Solo, Jawa Tengah.

Sosis solo merupakan jajanan tradisional khas Solo yang unik dan termasuk hasil akulturasi antara cita rasa Jawa dan Eropa.

Hal tersebut dapat dilihat dari bentuknya yang berbeda dengan sajian sosis pada umumnya.

Jika sosis biasa hanya berupa adonan daging cincang yang dibungkus usus atau yang lain, sosis solo justru dihidangkan mirip dengan risol.

Baca juga: Kulineran di Kota Solo, 6 Warung Nasi Liwet Enak Ini Tak Boleh Dilewatkan

Uniknya Sosis Solo

Sosis solo merupakan jajanan tradisional khas Kota Solo Provinsi Jawa Tengah.

Bahan baku utama dalam membuat sosis solo mungkin mirip seperti sosis pada umumnya yang menggunakan daging sapi atau ayam.

Daging sapi dan ayam tersebut kemduian digiling hingga menjadi halus lalu dibungkus kulit dadar telur.

TONTON JUGA:

Untuk kulit dadar telur bahan-bahnnya terdiri dari campuran tepung terigu, santan, telur, garam dan minyak goreng.

Pembungkus dari dadar telur inilah yang membuat sosis khas solo menjadi sangat unik dan berbeda dari sosis pada umumya.

Menariknya lagi, sosis tradisional khas solo ini bahkan biasa disajikan dalam dua cara loh.

Yaitu sosis solo goreng dan sosis solo basah, yang dimasak dengan cara dikukus.

Tidak hanya itu, biasanya warga Solo juga menjadikan jajanan tradisional tersebut menjadi camilan sehari-hari.

Jika dilihat sekilas sosis solo mungkin akan terlehat mirip risol namun tentu memiliki rasa yang berbeda.

Sosis solo terkenal dengan cita rasanya yang gurih dipadukan dengan tekstur daging dan kulit dadar telur yang lembut.

Sejarah Sosis Solo

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved