lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Memasuki musim hujan seperti ini, suhu udara akan terasa lebih dingin dari biasanya.
Maka dari itu menyantap makanan berkuah hangat sangat cocok saat hujan telah tiba.
Ada sajian sop buntut yang mudah dan lezat yang bisa kamu masak di rumah saat musim hujan.
Dengan begitu tubuh kamu bisa kembali hangat setelah menyantap hidangan ini.
Apalagi sop buntut yang dihidangkan bersama sayuran, tentu akan lebih bergizi dan bisa untuk stamina.
Berikut adalah resep sop buntut selengkapnya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 buntut sapi
- 3 buah wortel
- 1 liter air
Bumbu-bumbu:
- 5 cengkih
- 3 cm kayu manis
- 1/2 pala
- 2 bunga lawang
- 3 siung bawawng putih cincang
- 1/2 bawang bombai cincang
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 2 buah tomat iris kecil-kecil
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 2 sendok makan bawang goreng
Langkah Pembuatan
-
Cuci bersih bntut dengan air mengalir lalu tiriskan
-
Bakar buntut yang sudah bersih, bolak balik sampai tingkat kematangan yang diingingkan (jika tidak ingin dibakar, bagian ini boleh dilewati).
-
Masukkan buntut yang sudah dibakar ke dalam presto yang berisi air, masukkan bunga lawang, kayumanis, cengkih, pala, garam, lada.
-
Presto selama 45 menit sampai buntut tersebut empuk.
Tumis bawang putih dan bawang bombay ke dalam minyak panas hingga layu dan harum.
Mmasukkan wortela lalu aduk dan tumis sampai setengah matang.
Matikan api lalu masukkan tumisan wortel dan irisan tomat ke dalam panci presto.
Masukkan garam dan merica secukupnya lalu rebus sebentar.
Cicipi rasa, jika sudah dirasa pas, sop buntut siap disajikan dengan irisan daun bawang dan taburan bawang goreng.
(Tribuntravel/Zainiya Abidatun Nisa')
