lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Meski banyak usaha kuliner yang gulung tikar di awal pandemi Covid-19, namun bukan berarti pamor kuliner meredup.
Hobi memasak justru tumbuh di tengah pandemi, tak sedikit pula orang-orang yang banting setir menjadi penjual makanan kecil-kecilan.
Kepopuleran dalgona coffee, korean garlic bread hingga bakso lobster yang menjadi kuliner viral dan diminati oleh masyarakat di tahun 2020 pun masih segar di ingatan.
Hal ini membuktikan bahwa usaha kuliner tidak akan mati begitu saja meski diterjang pandemi Covid-19.
Tak berhenti di tahun 2020, sejumlah kuliner pun diprediksi akan menjadi tren dan viral di tahun 2021.
Baru-baru ini prediksi kuliner viral yang akan menjadi tren serta laris dijual di tahun 2021 datang dari GoFood yang juga bagian dari Go-Jek.
Baca juga: Ayam Sambal Pecak Masto, Kuliner Viral nan Pedas di Bekasi yang Cocok Disantap Malam Hari
GoFood menyampaikan tren kuliner 2020 sekaligus memprediksi 3 kuliner viral yang akan laris dijual pada 2021.
Kuliner-kuliner ini nantinya bisa menjadi acuan bagi masyarakat Indonesia yang ingin berjualan online.
“Teknologi GoFood memungkinkan pelanggan untuk tidak hanya mengandalkan GoFood sebagai pengantaran makanan," ujar Chief Food Officer Gojek Group Catherine Hindra Sutjahyo, dikutip dari Kompas.com, Selasa (26/1/2021).
"Namun, juga menjadi destinasi bagi pelanggan untuk mengeksplorasi lebih dari 20 juta item menu makanan dan minuman di seluruh Indonesia, sesuai dengan kegemaran pelanggan," lanjutnya.
Menurut Catherine, pelanggan GoFood mendapatkan tampilan rekomendasi kuliner berbeda sesuai preferensi masing-masing berkat teknologi personalisasi aplikasi ini.
TONTON JUGA:
Prediksi 3 menu kuliner laris 2021
Menurut GoFood terdapat 3 menu kuliner yang diprediksi akan laris pada tahun 2021.
Menu kuliner tersebut adalah dessert box dengan varian dan kemasan yang unik, makanan dan minuman berbahan dasar Milo, serta rice bowl dengan berbagai topping.
Munculnya prediksi menu kuliner laris pada 2021 berdasarkan tingkat jumlah pesanan dan jumlah pencarian pada penghujung 2020.
Jika traveler berniat untuk berjualan online, maka prediksi dari GoFood ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu jualan di tahun 2021.
Sementara, untuk tren kuliner di tahun 2020 diduduki oleh ayam goreng dan kopi susu sebagai menu yang paling digemari selama masa belajar dan bekerja dari rumah.
Selain itu, ada pula 3 menu pendatang baru pada 2020 yang juga menjadi kesukaan orang Indonesia versi GoFood.
Kuliner tersebut antara lain mi pedas, minuman dengan bahan susu segar, serta dimsum goreng jenis udang rambutan.
Mi pedas yang populer di tahun 2020 adalah mi pedas dengan nama-nama unik seperti mi setan dan mi iblis.
Minuman susu segar yang dipadukan dengan bahan lain misalnya matcha, pandan, dan boba juga menjadi favorit masyarakat Indonesia di tahun 2020.
Sementara, dimsum goreng jenis udang rambutan menjadi camilan favorit masyarakat, terutama dimsum goreng yang disediakan oleh UMKM.
Selain tren kuliner 2020 dan prediksi menu kuliner laris 2021, GoFood juga memperkenalkan 4 fitur andalannya.
Di antaranya adalah Contactless Delivery, GoFood Pickup, fitur ganti lokasi, dan pesanan menu bundle atau menu keluarga.
Catherine menyatakan bahwa GoFood menjadi mitra pertumbuhan bagi merchant terutama UMKM.
Segmen bisnis ini menunjukkan pertumbuhan pesat sebesar hampir 40 persen pada masa pandemi.
GoFood membantu usaha kuliner untuk go digital, tambah Catherine.
Di akhir tahun 2020, tercatat 750.000 mitra usaha kuliner Indonesia bergabung bersama GoFood.
Terutama di kategori UMKM, meningkat 50 persen daripada tahun sebelumnya.
Baca juga: Nasi Tutug Oncom dan 6 Kuliner Khas Sunda yang Banyak Digemari Wisatawan
Baca juga: Ini 4 Prediksi Tren Kuliner yang Akan Populer di Tahun 2021, Makanan Sisa Semakin Berkurang
Baca juga: 4 Bakso Cumi Jumbo yang Lagi jadi Tren Kuliner, Harga Mulai Rp 36 Ribuan Seporsi
Baca juga: Suka Berburu Kuliner? Jajanan Legendaris Khas Solo Ini Harus Kamu Coba
Baca juga: Pecinta Kuliner, 5 Tempat Kuliner Malam di BSD Tangerang Ini Harus Kamu Kunjungi
