lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Siang hari yang terik adalah waktu yang tepat untuk membuat sajian yang menyegarkan.
Satu sajian menyegarkan yang bisa dibuat di rumah adalah es kelapa campur.
Es kelapa campur bisa dihidangkan di siang hari saat cuaca terik.
Kesegaran dari segelas es kelapa campur ini tidak perlu diragukan lagi deh.
Pastinya tenggorkan segar kembali begitu minum segelas es kelapa campur.
Simak resep es kelapa campur berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 300 gram kelapa muda, keruk panjang
- 150 gram nata de coco
- 1 kaleng lengkeng, tiriskan, masing-masing belah dua bagian
- 1 sendok teh selasih, rendam
Bumbu jelly
- 1/2 bungkus jelly
- 60 gram gula pasir
- 400 ml air
- 1 tetes pewarna hijau tua
Pelengkap
- 150 ml sirup pisang susu
- 3 sendok makan kental manis
- 600 gram es serut
- 150 ml air
Langkah Pembuatan
Jelly, masak jelly, gula pasir, air, dan pewarna hijau sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang persegi 7x7x12. Dinginkan. Potong-potong kotak 1/2 cm. Sisihkan.
Tata dalam gelas kelapa muda, nata de coco, lengkeng, selasih, dan jelly.
Tambahkan air, es serut, tuang sirup dan susu kental di atasnya. Sajikan.
