lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Udara dingin karena musim hujan bisa membuat perut kita mudah lapar.
Nah, selama musim hujan, makanan berkuah seperti bakso dan soto jadi makanan favorit penghangat tubuh.
Apalagi jika kuah kaldu sapinya yang kental diguyur dengan kecap dan sambal, bisa membuat lidah bergoyang.
Mengonsumsi makanan hangat di kala hujan bukan hanya hal yang nikmat, melainkan juga bisa menghangatkan tubuh.
Dilansir dari berbagai macam sumber, berikut 15 makanan hangat yang cocok disantap saat musim hujan.
Baca juga: Rekomendasi 5 Soto Enak di Jakarta, Cicipi Soto Betawi hingga Soto Eling-eling
1. Soto Betawi
Makanan khas Betawi yang satu ini punya rasa gurih, creamy dari santan yang berpadu dengan daging sapi bisa menjadi salah satu santapan untuk menghangatkan tubuh.
Soto betawi cocok disantap selagi hangat bersama emping dan nasi putih.
Kamu juga bisa menambahkan satu atau dua sendok cabai ulek segar, sehingga rasanya lebih pedas.
Soto Betawi merupakan sajian yang raya rasa dari rempah.
Soto betawi memiliki rasa pedas dari jahe yang menghangatkan, lalu juga ada lada, kayu manis, dan bawang putih.
2. Bakso
Bakso merupakan salah satu makanan berkuah yang kerap dicari saat hujan datang.
Bakso terdiri dari gilingan daging sapi yang dibentuk bulat, kemudian dicampurkan dengan bumbu dapur dan kaldu sapi.
Hal ini tak lepas kuah bakso yang hangat dan bumbu yang gurih dan segar.
Kini, bakso memiliki beragam varian.
Ragam bakso seperti bakso mercon, bakso yang di dalamnya terdapat saus cabai segar yang menggugah selera.
Varian lain juga ada seperti bakso isi tomat hingga mozzarella.
3. Sayur Asem
Meskipun memiliki rasa yang cenderung asam dari asam Jawa, sayur ini juga bisa menghangatkan tubuh kalau dinikmati selagi hangat.
Sayur asam memiliki rasa padas dari ulekan cabai yang dibaurkan bersama bumbu seperti kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan lain-lain.
Selain pedas terdapat rasa manis di dalamnya yang berasal dari gula pasir.
Sayur asam cocok jika dinikmati bersama hidangan pendamping seperti tempe, tahu goreng dan juga ikan asin.
Bisa juga dinikmati dengan empal, paru goreng, dan lauk goreng lainnya.
4. Sop kambing
Kalau sajian satu ini adalah makanan yang digemari oleh pencinta makanan olahan daging kambing.
Kuahnya terbuat dari kaldu kambing dan ditambah sayuran seperti tomat dan daun seledri yang membuat hidangan lebih segar.
5. Seblak
Makanan pedas, sederhana, murah dan praktis ini juga bisa menjadi pilihanmu bersantap saat hujan-hujan.
Makanan yang memiliki cita rasa pedas menantang ini biasanya berisi kerupuk yang direbus, kuah cabai, ceker ayam, makaroni, bakso, dan lain-lain.
Seblak yang memiliki cita rasa pedas dan gurih ini juga memiliki sayuran di dalamnya, lalu protein seperti telur dan olahan daging lainnya.
Bumbu seblak sangat sederhana, bisa terbuat dari cabai, bawang merah dan bawang putih, daun bawang, tomat, kencur, dan lain-lain.
6. Mi Godog Jogja
Banyak ragam mi di Indonesia, mi satu ini salah satunya yang banyak penggemar.
Mi godog memiliki rasa kuah creamy dari telur yang berpadu dengan kaldu ayam.
Selain itu, mi godog juga ditambahkan taburan bawang merah yang menambah cita rasa.
Mi godog yang panas bisa kamu tambahkan irisan cabai merah atau cabai hijau agar rasanya tambah pedas, serta siap membuatmu berkeringat.
7. Mi Gomak
Masih di dunia mi, kamu yang mencari mi dengan cita rasa pedas bisa mencoba mi gomak yang berasal dari Tanah Toba ini.
Jenis mi yang digunakan adalah mi lidi.
Mi direbus terlebih dahulu lalu baru dituangkan kuah pedas.
Kuahnya diracik dengan andaliman, cabai, lengkuas dan bumbu pelengkap lainnya.
Mi gomak paling nikmat dihidangkan dengan keadaan masih panas.
Tekstur mi kenyal, tebal, dan tidak mudah putus.
Rasa mi sedikit gurih dari telur.
Saat mencoba sesendok kuah mi gomak, rasa pertama menohok lidah adalah rasa pedas getir.
Rasa andaliman yang mirip dengan jeruk nipis juga terasa sangat kuat.
Kuah dari mi gomak sedikit berminyak yang berasal dari santan.
TONTON JUGA:
8. Rawon
Rawon terdiri dari irisan daging sapi yang diolah bersama bumbu dan rempah seperti kluwek, bawang merah dan bawang putih lalu ada kemiri.
Kluwek adalah bumbu yang sangat pokok pada hidangan ini, cita rasa kluwek menonjol pada makanan ini.
Selain itu, makanan yang sering dijumpai di kawasan Jawa Timur ini biasanya disajikan dengan tauge segar dan telur asin rebus.
Rawon juga dimasak bersama cabai merah yang dapat menambah rasa pedas.
Rawon nikmat disantap bersama kerupuk udang renyah.
Jangan lupa untuk menambahkan sambal ulek segar yang dapat membuat sensasi menyantap rawon tambah meriah.
9. Sop Buntut
Sop buntut merupakan makanan Indonesia yang terdiri dari kaldu sapi, sayuran, dan potongan buntut sapi yang telah diolah sampai empuk.
Salah satu sayuran berkhasiat tinggi yang ada di dalam sop buntut yakni wortel.
Wortel merupakan sayuran mengandung vitamin A yang menjaga imunitas tubuh.
Lalu kamu juga bisa merasakan pedasnya lada yang dapat menghangatkan tubuh.
Sop buntut bisa dihidangkan panas dan disantap bersama nasi putih hangat dan emping sebagai penambah rasa.
10. Sop Ayam Klaten
Sajian ini merupakan salah satu makanan khas Klaten yang bisa menghangatkan badanmu.
Rasa sop ayam sangat sederhana, berasal dari kaldu yang dicampur dengan daun seledri, lalu bawang putih dan bawang goreng.
Rasa kaldunya gurih dan segar, apalagi jika ditambah dengan perasan jeruk nipis.
Namun ada rasa sedikit pedas dari jahe.
Untuk isiannya bisa memilih sesuai selera, terdapat ati ampela, dada, paha, campur dan masih banyak lagi.
Selain itu, kamu bisa menikmatinya dengan aneka sate yang menggugah selera.
Ada sate usus dan telur puyuh sebagai makanan pendampingnya dengan rasa manis gurih.
Baca juga: Sop Ayam Pak Min - Makanan Legendaris Asal Klaten Ini Buka Cabang Hingga Jakarta
Baca juga: Rekomendasi Makanan Berkuah saat Musim Hujan, Kuliner Malam di Jogja Ini Bisa Jadi Pilihan
Baca juga: 5 Bakso Enak di Bogor Ini Nikmat Disantap saat Musim Hujan, Ada Bakso PMI hingga Bakso Titoti
Baca juga: Rekomendasi 5 Bakmi Jawa Enak dan Terkenal di Semarang, Nikmat Disantap saat Musim Hujan
Baca juga: 7 Kuliner di Senopati Jakarta Selatan dengan Harga Makanan yang Relatif Terjangkau
