lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Biasanya tahu diolah dengan cara digoreng atau ditumis sebagai lauk pendamping nasi.
Namun saat ini tahu juga diolah menjadi bermacam-macam camilan lezat.
Di Bogor, ada beragam camilan serba tahu yang gurih dan renyah.
Beberapa di antaranya ada yang menjadi ciri khas suatu daerah di Indonesia.
Berikut lima camilan serba tahu di Bogor, dirangkum TribunTravel dari Tribun Bogor.
Kuliner Bogor ini merupakan tahu goreng yang punya cita rasa pedas.
Kamu bisa membelinya di Tahu Gila AA' yang berada di PC Foodcourt Jalan Pengadilan, Pabaton, Bogor Tengah.
Potongan tahu yang masih hangat disajikan dengan taburan bubuk cabai pedas.
Tahu yang digunakan merupakan tahu pong yang bisa digunakan untuk membuat tahu gejrot.
Tekstur tahunya lembut meski kulit luarnya garing dan krispi.
Bubuk cabainya diberi banyak agar rasanya terasa lebih pedas.
2. Tahu Jeletot
Jajanan ini merupakan tahu isi sayuran yang rasanya ekstra pedas.
Isiannya terdapat irisan sayuran berupa wortel, kol, dan tauge yang dibumbui sambal.
Isiannya banyak sehingga ukuran tahu lebih besar dibanding tahu isi pada umumnya.
Pada gigitan pertama, aroma cabai mulai terasa menyengat.
Apalagi jika dimakan hingga gigitan terakhir, lidah dan bibir akan dibuat terasa panas sampai jontor.
Jika ingin tambah menantang, bisa dimakan berbarengan dengan menggigit utuh cabai rawit.
Tempat Tahu Jeletot yang bisa kamu temui salah satunya di area Stadion Pakansari, Cibinong, Bogor.
3. Tahu Walik
Camilan tahu satu ini merupakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur.
Sesuai dengan nama walik, dalam bahasa Jawa jika diartikan adalah terbalik, sebab cara membuat Tahu Walik ini memang dengan cara dibalik.
Bagian kulit dibalik ke dalam, sedangkan isinya berada di luar.
Cara pembuatannya, setelah tahu digoreng, lalu dibelah dan dibalik, setelah itu diberi isian.
Isiannya adalah adonan aci dan ayam, ada pula yang pakai ikan tengiri.
4. Tahu Gejrot
Bagi pencinta kuliner, tak ada salahnya untuk mencicipi Tahu Gejrot, penganan khas Kota Udang yaitu Cirebon.
Di Bogor, kamu bisa menemukannya di kawasan Stadion Pakansari, Cibinong, Kabupaten Bogor.
Bahan dasar dari makanan ini adalah tahu kulit cokelat yang sudah digoreng lalu dipotong-potong kecil.
Bumbunya sendiri yakni cabai rawit yang diulek kasar bersama bawang putih, bawang merah, gula merah, dan garam.
Setelah itu diaduk dengan kuah asam jawa.
Bumbu yang sudah jadi tersebut lalu disiram ke potongan tahu.
5. Tahu Petis Sumedang
Camilan tahu ini bisa kamu temukan di Cisarua, Kabupaten Bogor, tepatnya di sepanjang Jalan Kapten Harun Kabir atau jalan menuju Taman Safari Indonesia (TSI) Bogor.
Jajanan ini berupa tahu sumedang goreng yang dimakan dengan petis, saus berwarna hitam agak kental yang dibuat dari udang.
Bedanya dengan tahu petis di Semarang, petisnya memiliki tekstur sangat kental, sehingga digunakan sebagai isian yang diletakkan di dalam tahu.
Sedangkan di Bogor, petis digunakan sebagai cocolan untuk pendamping makan tahu.
Saat tahu sumedang dicocol ke petis, rasanya jadi lebih gurih, manis, dan pedas.
Jika masih kurang pedas, bisa makan pakai tambahan cabai rawit hijau utuh yang disediakan.
Baca juga: Rekomendasi 20 Kuliner di Bogor, Ada Berbagai Sajian Legendaris Favorit yang Menggugah Selera
Baca juga: Harga Tiket Masuk Devoyage, Kampung Eropa di Bogor yang Punya Banyak Spot Menarik
Baca juga: Curug Ciherang dan 4 Tempat Wisata Alam di Bogor untuk Nikmati Liburan Akhir Pekan
Baca juga: 5 Tempat Wisata Instagramable di Bogor untuk Liburan Akhir Pekan, Mampir ke Taman Bunga Nusantara
Artikel ini telah tayang di Tribuntribunnewsbogortravel.com dengan judul Rekomendasi 5 Camilan Serba Tahu di Bogor, Pecinta Pedas Wajib Coba Tahu Gila.
