lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat naik pesawat, pernahkah berpikir kenapa makanan di pesawat terasa kurang lezat?
Tak sedikit penumpang yang menganggap makanan di pesawat dimasak dengan sedikit bumbu.
Padahal pada kenyataannya tidak seperti itu.
Ada beberapa rahasia makanan di pesawat yang tidak diketahui penumpang.
Untuk mengungkapnya, berikut 9 rahasia makanan di pesawat, seperti dilansir TribunTravel dari bravotv.com dan KompasTravel.
1. Tidak dimasak di pesawat
Tentu saja tidak ada makanan yang dimasak di pesawat.
Seluruh makanan yang disajikan pramugari disiapkan di dapur bandara sebelum pesawat berangkat.
2. Dimasak kemarin
Makanan di pesawat biasanya dimasak 12 jam sebelum pesawat berangkat.
Makanan-makanan tersebut dibekukan dan disimpan di tempat penyimpanan khusus.
Selain itu, makanan di pesawat juga didiamkan tetap dingin saat penerbangan untuk 12 jam berikutnya hingga kru kabin menghangatkannya untuk disajikan.
3. Menyesuaikan indera perasa
Selama penerbangan, indera perasa manusia menjadi tumpul, sehingga makanan apapun terasa sedikit hambar.
Biasanya makanan di pesawat akan dibuat dengan menyesuaikan indera perasa.
Sehingga rasanya akan sangat berbeda jika dimakan di darat.
4. Makanan diberi banyak bumbu
Karena harus menyesuaikan indera perasa, maka makanan di pesawat diberi banyak bumbu saat dimasak.
Makanan yang disajikan biasanya diberi banyak garam dan lada.
Selain itu, ditambahkan juga beberapa bumbu yang akan membuat masakan menjadi gurih dan membuatnya tetap nikmat di ketinggian.
5. Minuman mengandung banyak gula
Tak cuma makanan, minuman pun diberi banyak gula agar rasanya tetap nikmat.
Hal ini karena kemampuan untuk merasakan gula akan hilang pada ketinggian 35.000 kaki.
6. Makanan kelas satu tak berarti spesial
Pernah mengeluh tentang makanan di pesawat karena duduk di kelas ekonomi?
Padahal makanan yang disajikan pramugari di kelas bisnis mungkin saja tidak lebih lezat.
Maskapai memesan makanan dari berbagai perusahaan anonim.
Jadi, bisa saja makanan mewah dari penerbangan kelas satu dibuat oleh perusahaan yang sama dengan yang membuat makanan kelas ekonomi.
7. Harus dipanaskan sebelum disajikan
Karena makanan dimasak di darat, maka pramugari membutuhkan waktu beberapa saat sebelum menyajikannya.
Sebelum disajikan, makanan harus dipanaskan terlebih dahulu.
8. Menggunakan es kering
Bagaimana dengan makanan yang harus disajikan dalam keadaan dingin?
Makanan seperti salad, buah, cheesecake, atau sandwich, biasanya didinginkan menggunakan es kering atau dry ice.
Dengan cara ini, makanan tersebut akan tetap tersaji dalam kondisi dingin dan segar.
9. Menyajikan minuman sebelum makanan
Mengapa pramugari menyajikan minuman dan kudapan terlebih dahulu?
Pramugari membutuhkan waktu 20-25 menit untuk memanaskan makanan.
Sehingga biasanya mereka menyajikan minuman dan snack terlebih dahulu, sebelum menyajikan makanan utama.
• Selain Pempek, Ini 3 Kuliner Khas Palembang yang Bisa Ditemukan di Bogor
• Benarkah Makan di Restoran Berisiko Tinggi Tertular Covid-19?
• 3 Kuliner Khas Sulawesi Selatan untuk Mengenang Setahun Wafatnya BJ Habibie
• 4 Olahan Telur Khas Indonesia, Mulai Telur Dadar hingga Telur Balado
(TribunTravel/Sinta Agustina)
