Breaking News:

6 Kuliner Makassar yang Terbuat dari Pisang, dari Pisang Epe hingga Es Pisang Ijo

Dilansir dari berbagai sumber, berikut rekomendasi olahan pisang khas Makassar yang bisa kamu coba.

Fitri Penyalai / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Es Pisang Ijo 

TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi enam kuliner di Makassar yang terbuat dari bahan dasar pisang.

Di Makassar khususnya masyarakat Bugis, mereka menganggap pisang sebagai tumbuhan yang mempersiapkan generasi penerus sebelum sang induk mati melalui tunasnya.

Selain itu, masyarakat Makassar memiliki kemampuan untuk mengolah pisang menjadi berbagai macam makanan dengan cita rasa yang khas tentunya.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut rekomendasi olahan pisang khas Makassar yang bisa kamu coba.

1. Pisang Epe

Dalam bahasa Makassar, epe memiliki arti jepit.

TONTON JUGA

Sesuai dengan namanya, pisang ini diolah dengan cara dijepit hingga pipih lalu dipanggang di anatara kayu yang menyala.

Biasanya pisang yang digunakan untuk membuat pisang epe adalah pisang yang masih muda.

Setelah dibakar, kemudian pisang disajikan dengan saus gula aren sehingga menghasilkan aroma yang khas dengan saus yang wangi.

Di Makassar biasanya pisang epe ditambahkan dengan toping sesuai selera seperti cokelat, keju bahkan durian.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved