Resep Praktis Opor Ayam, Sajian Pas untuk Menu Makan Siang

Opor ayam tak hanya dapat dinikmati saat momen lebaran saja, kamu dapat membuatnya sekarang untuk menu makan siang.

Pixabay/RitaE
Ilustrasi - opor ayam, Sabtu (1/8/2020). 

TRIBUNTRAVEL.COM - Pilihan menu makan siang tidak harus selalu daging atau ikan.

Sesekali kamu dapat mencoba opor ayam yang pas buat menu makan siang.

Opor ayam ini dapat kamu buat di rumah dengan mengikuti resep yang dirangkum TribunTravel dari sajiansedap.grid.id.

Opor ayam memang identik dengan lontong sebagai menu utamanya.

Namun jika kamu kurang suka dengan lontong dapat menggantinya dengan nasi putih hangat biasa.

4 Resep Olahan Daging Sapi untuk Dimasak di Rumah saat Hari Raya Idul Adha

Sebagai pelengkap, kamu juga dapat menambahkan telur ayam rebus sesuai selera.

Yuk simak inilah resep opor ayam yang cocok untuk menu makan siang.

Opor Ayam untuk menu makan siang, Sabtu (1/8/2020).
Opor Ayam untuk menu makan siang, Sabtu (1/8/2020). (sajiansedap.id)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 10 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 3/4 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/8 sendok teh jintan

TONTON JUGA:

Cara Memasak Opor Ayam:

1. Panaskan minyak di atas api sedang.

2. Masukkan bumbu halus seperti daun salam, lengkuas, jahe, dan serai, lalu tumis sampai tercium aroma harum.

3. Masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan.

4. Aduk rata ayam dengan bumbu sampai berubah warna.

5. Tuangkan santan encer kemudian aduk lagi sampai rata.

6. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah kemudian aduk kembali.

7. Tunggu beberapa saat sampai santan sedikit meresap ke dalam daging ayam.

8. Setelah itu tuang kembali santan kental dan masak sampai kuahnya kental.

9. Apabila bumbu sudah meresap dan daging ayam empuk, angkat hidangan.

10. Tiriskan dan beri taburan bawang goreng.

Resep Bumbu Sate Kambing yang Buat Daging Empuk dan Tidak Prengus

Bisa Ditiru di Rumah, Resep Beef Teriyaki Ala Restoran

Bosan Sate Kambing? Yuk Cobain Resep Rica-rica Kambing yang Menggoda Selera

Mau Bikin Resep Praktis Serundeng Daging Sapi? Ini Bumbu Lengkapnya

Resep Gulai Kambing untuk Dimasak saat Idul Adha, Bisa Dimakan Pakai Nasi dan Ketupat

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Ikuti kami di
Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved