lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jelang Idul Adha 2020, sebagian orang Indonesia pasti ada yang pilih mengolah daging sapi kurban menjadi semur daging Jepara.
Selain rasanya yang khas, bumbu semur daging Jepara juga menjadi favorit karena teksturnya empuk.
Bumbu semur daging Jepara bisa traveler buat di rumah dengan mudah.
Jika umumnya semur daging dimasak menggunakan minyak sayur dan aneka rempah, tapi sedikit berbeda dengan bumbu semur daging Jepara ini.
Dalam bumbu semur daging Jepara tidak terlalu banyak menggunakan rempah, tapi rasa dan aromanya begitu khas dan kuat.
Apabila semur daging umumnya berasa perpaduan manis dan gurih, kalau semur Jepara cenderung gurih dan sedikit pedas karena diberi cabai merah potong.
• Segarnya Soto Ayam & Babat di Ujung Berung, Harganya Rp 5 Ribuan Cocok untuk Menu Makan Malam
Soal tingkat kepedasannya pun berbeda-beda tergantung selera.
Semur daging Jepara ini juga cocok jadi pilihan menu makan malam bareng keluarga di rumah.
Semur daging Jepara juga banyak dijual di warung pinggir jalan jika traveler ingin mencicipi lebih dulu sebelum mencoba masak sendiri di rumah.
Dirangkum dari sajiansedap.grid.id, berikut TribunTravel rekomendasikan bumbu semur daging Jepara untuk menu makan malam.
Durasi 45 menit
7 Porsi Porsi
Bahan:
- 350 gram daging sengkel, dipotong-potong 3x3 cm
- 1.000 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
TONTON JUGA:
Bahan Bumbu:
- 8 butir bawang merah, diiris
- 1 cm jahe, diiris halus
- 2 buah cabai merah diiris serong tipis
Cara Membuat Semur Daging Jepara:
1. Rebus daging di dalam air bersama garam, merica, dan pala bubuk sampai daging hampir empuk.
2. Angkat daging dan sisihkan.
3. Tumis bahan bumbu sampai harum.
4. Masukkan daging lalu aduk sampai rata.
5. Tambahkan kecap manis dan aduk kembali.
6. Tuang kaldu rebusan daging.
7. Masak di atas api kecil sampai daging matang dan meresap.
8. Angkat semur dan tiriskan dalam mangkuk.
• Cobain Resep Praktis Bumbu Swedish Meatballs Cream Sauce untuk Menu Makan Malam
• Libur Lebaran Idul Adha 2020, 6 Kuliner Sop dan Sate Kambing di Jakarta untuk Makan Malam
• 5 Nasi Goreng Enak di Semarang, Cocok untuk Menu Makan Malam
• Bebek Cak Selem dan 5 Kuliner Enak di Gresik Buat Menu Makan Malam
• Rekomendasi 6 Nasi Uduk Enak di Jakarta untuk Menu Makan Malam
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
