lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja?
Kamu bisa membuat olahan ayam goreng dengan rasa yang berbeda hlo.
Agar ayam goreng terasa makin nikmat, ada baiknya kamu untuk mengungkep ayam terlebih dahulu sebelum digoreng.
Bingung bumbunya apa aja, dan bagaimana caranya?, simak informasi berikut.
• Resep Mudah Serabi Solo, Camilan Sore untuk Kumpul Bareng Keluarga
Kali ini Tribun akan bagikan resep mudah dan sederhana dalam membuat ayam goreng lengkuas yang telah diungkep sebelum di goreng.
Bahan 1
- 1 ekor (kg) ayam, potong 12 bagian.
- 400 ml minyak goreng
Bahan 2
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 250 ml air
Bahan 3
- 7 cm lengkuas, parut, cuci, peras
Tonton juga:
Cara memasak:
- Masukkan bawang putih halus, garam, kunyit dan ketumbar bubuk dan air ke dalam panci
- masukkan lengkuas
- masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terendam
- Tutup panci, lalu rebus dengan api lilin selama 20 menit, dihitung sejak air mendidih
buka tutup panci, lanjutkan selama 15 menit lagi untuk ayam pedaging, sedangkan untuk ayam kampung 30 menit (dalam keadaan panci terbuka dan tetap dengan api lilin)
- Matikan api, dan biarkan ayam tetap terendam dengan bumbu ungkep sampai dingin karena suhu ruang
- Setelah dingin, angkat dan tiriskan
- Sebagian ayam bisa disimpan ke wadah tertutup dan disimpan dalam lemari es selama 5 hari sebagai stok ayam siap goreng
- Panaskan minyak goreng sesuai dengan selera, dan tunggu hingga kuning keemasan
- Lalu angkat dan sajikan.
• Resep Mudah Membuat Pempek Palembang, Ada Kapal Selam hingga Panggang
• Bisa Dicoba di Rumah, Ini 5 Resep Kekinian yang Viral di TikTok
• 3 Resep Susu Goreng, Camilan yang Sempat Viral di Youtube
• Mantan Barista Starbucks Ungkap 9 Rahasia Besar Selama Bekerja, Wajib Hafal Semua Resep Minuman
• Resep Sambal Goreng Ati, Paling Cocok Dimakan dengan Opor Ayam dan Ketupat
Artikel ini telah tayang di tribunpontianak.co.id dengan judul Berikut Resep Ayam Ungkep Goreng Lengkuas Yang Nikmat dan Cara Membuatnya.
