lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar sajian kuliner khas Indonesia yang cocok dinikmati kamu yang sedang menjalani diet.
Makanan khas Indonesia tidak hanya memiliki rasa yang lezat tapi juga sehat karena terbuat dari bahan alami berupa berbagai macam sayuran yang masih segar.
Beberapa kuliner ini di antaranya Trancam, Karedok, hingga Pecel.
Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum 6 kuliner khas Indonesia yang cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet.
1. Trancam
Trancam adalah kuliner khas Jawa Tengah yang terbuat dari campuran beberapa sayuran mentah seperti kol muda, wortel, kacang pancang, mentimun, kemangi, dan daun keningkir.
Lalu, semua bahan sayuran tersebut dicampur dengan parutan kelapa berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.
2. Urap
Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang direbus lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui berbagai rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap.
TONTON JUGA
Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa atau juga lazim disajikan bersama nasi kuning.
Bahan-bahan pembuat urap ini pun bermacam-macam seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis.
Bahan ini dicampur dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu rempah.
3. Karedok
Karedok adalah salah kuliner Indonesia khas Sunda, Jawa Barat.
Sajian ini terbuat dari bahan-bahan mentah seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.
Lalu semua bahan tersebut dicampur dan diberi saus bumbu kacang yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.
4. Lotis
Lotis adalah makanan yang cukup sehat karena sajian ini terbuat dari buah-buahan segar seperti pepaya, mentimun, bengkoang, nanas, kedondong, dan sebagainya.
Setelah itu diberi saus yang menggunakan bahan dari campuran cabai rawit, gula jawa, terasi, asam jawa, dan garam yang diuleg sampai halus.
5. Gado-gado
Gado-gado menjadi satu kuliner khas Indonesia yang terbuat dari sayur-sayuran yang direbus lalu dicampur menjadi satu dan dibubuhi oleh bumbu kacang atau saus kacang tanah.
Tidak hanya itu, biasanya gado-gado juga ditambahkan irisan telur rebus dan ditaburi bawang goreng kemudian beberapa gado-gado juga dimakan menggunakan emping goreng, kerupuk hingga kerupuk udang.
6. Pecel
Pecel menjadi satu kuliner yang cocok untuk disantap untuk sarapan karena terbuat dari berbagai macam sayuran.
Kombinasi sayuran seperti tauge, kacang panjang, kubis, bayam dan beberapa bahan lain ini direbus lalu dihidangkan dengan bumbu kacang.
Tidak hanya itu, kamu bisa menambahkan kerupuk atau emping untuk menikmatinya.
• 10 Kuliner Khas Indonesia untuk Ide Menu Sahur dan Buka Puasa Hari Ini
• Rawon dan 6 Kuliner Khas Indonesia Kaya Rempah untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
• 8 Kuliner Khas Indonesia yang Populer di Luar Negeri, Ada Bakso hingga Sate
• 7 Kuliner Khas Indonesia yang Kaya Rempah-rempah, Mulai Rendang hingga Arsik Ikan Mas
• Boyband Korea NCT Dream Kecewa Belum Sempat Cicipi Kuliner Khas Indonesia
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
