lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Betawi merupakan sebutan untuk suku asli Kota Jakarta.
Tak hanya beragam adat dan budayanya yang menarik, Betawi ternyata memiliki segudang kuliner yang menggugah selera.
Kuliner khas Betawi identik dengan cita rasa gurih dan sedap yang menjadi ciri khasnya.
Bagi traveler yang gemar berburu kuliner lezat, tak ada salahnya jika mencoba sejumlah kuliner lezat khas Betawi ini.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 kuliner khas Betawi yang menggugah selera.
1. Kerak Telor
• Mencoba Gurihnya Soto Betawi Haji Maruf, Kuliner Legendaris di Jakarta
Makanan ini tentu sudah tak asing lagi bagi pecinta kuliner, khususnya warga Jakarta.
Hidangan khas Betawi ini dibuat dari bahan-bahan makanan seperti, beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering sampai menjadi serundeng.
Kemudian ditambah bawang goreng dan diberi bumbu halus seperti kelapa sangrai dan lainnya.
2. Soto Betawi
Kuliner khas Betawi selanjutnya yang bisa kamu cicipi adalah soto Betawi.
Selain kuahnya yang berbeda, kuah santan atau kuah susu, irisan daging sapi, dan jeroan juga menjadi ciri khas dari soto Betawi.
Tak hanya itu, jeruk nipis, sambal, minyak samin, dan emping yang menjadi pendampingnya juga menjadi pembeda dari soto yang lain.
3. Nasi Uduk
Membahas kuliner khas Betawi, kurang lengkap rasanya jika tak menyebut nasi uduk.
Nasi uduk adalah olahan nasi dengan bumbu seperti garam, santan, daun salam, daun serai, serta daun jeruk.
Rasa nasi uduk yang gurih membuat kuliner ini sangat digemari masyarakat.
Nasi uduk khas Betawi ini umumnya dihidangkan dengan telor dadar yang diiris kecil-kecil, ayam goreng, daging empal goreng, kentang balado, serta sambal kacang.
4. Ketupat Sayur
Ketupat sayur atau yang biasa disebut lontong sayur merupakan makanan khas Betawi yang biasa dijadikan sebagai menu sarapan.
Dalam seporsi ketupat sayur terdiri dari lodeh buah pepaya muda, kacang panjang, irisan tempe dan tahu.
Sebagai pelengkap, biasanya menggunakan lauk berupa irisan telur.
5. Semur Jengkol
Bagi traveler yang berburu kuliner khas Betawi, sayang jika melewatkan kenikmatan semur jengkol.
Meski dikenal dengan bayu yang menyengat, kuliner khas Betawi ini tak diragukan lagi kelezatannya.
Diolah dengan cara dan bumbu rempah yang pas, jengkol yang awalnya memiliki rasa pahit akan berubah menjadi lezat dan enak setelah dimasak.
6. Ketoprak
Salah satu kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba adalah ketropak.
Makanan khas Betawi ini terdiri dari irisan tahu yang digoreng basah, tauge, bihun, sambal kacang, kecap, dan kerupuk bawang.
Semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang yang sudah dihaluskan dan kecap manis.
7. Es Selendang Mayang
Selain makanan, Suku Betawi ternyata juga memiliki kuliner khas yang cukup populer hingga kini, yakni es selendang mayang.
Minuman ini dibuat dari bahan tepung sagu aren, tepung hukwe, garam, dan air.
Untuk menambah aroma wangi pada minuman tersebut, penjual biasanya juga menambahkan pandan.
Dalam penyajiannya, es selendang mayang menggunakan kuah santan dan gula aren.
• 4 Menu Starbucks Ini Ternyata Terinspirasi dari Kuliner Betawi
• 5 Kuliner Khas Betawi Ini Mulai Langka, Pernah Coba?
• 5 Fakta Unik Bir Pletok, Minuman Khas Betawi yang Jadi Simbol Kemewahan pada Zaman Belanda
• 4 Fakta Unik Nasi Uduk, Kuliner Khas Betawi yang Sudah Ada Sejak Abad 14
• 7 Oleh-oleh Khas Jakarta yang Wajib Dibawa Pulang, Ada Dodol Betawi hingga Kembang Goyang
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
