lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Starbucks Indonesia merilis kopi dan makanan yang terinspirasi dari kuliner khas Betawi.
Menu ini diluncurkan berbarengan dengan pembukaan Starbucks Community Store di Tanah Abang, Jakarta.
Gerai jenis ini baru pertama di Indonesia, ketiga di Asia dan ke-17 di dunia.
"Kami berusaha mengangkat cita rasa lokal untuk menu kali ini," ujar Direktur PT Sari Coffee Indonesia, Starbucks Indonesia, Anthony Cottan, Jumat (21/2/2020).
Menariknya, menu Starbucks khas Betawi ini hanya kamu bisa ditemukan di gerai Starbucks Community Store Tanah Abang. Penasaran, bukan?
Kompas.com berkesempatan mencicip menu baru tersebut saat pembukaan gerai Starbucks Community Store Tanah Abang.
1. Betawi Latte
• 23 Fakta Unik Starbucks, Jumlah Karyawannya Dua Kali Lipat Dibanding Populasi Greenland
Anthony mengungkapkan, Betawi Latte terinspirasi dari minuman tradisional khas etnis Betawi, bir pletok yang kaya akan rasa rempah.
Saat jajal Betawi Latte, rasanya benar mirip dengan bir pletok, namun kini dipadukan dengan kopi dan susu.
Rasa bir pletok tak lepas dari bahan-bahan yang digunakan, seperti jahe, pala dan cengkeh. Ada sedikit rasa sensasi pedas, namun tetap memberi kehangatan.
2. Gambang Cake
Hidangan Starrbucks lainnya yang terinspirasi kuliner Betawi adalah Gambang Cake.
Seperti namanya, kue ini terinspirasi oleh makanan tradisional roti gambang.
Sedikit berbeda dengan roti gambang yang sedikit keras, Gambang Cake memiliki tekstur lembut.
Namun ketebalan dari roti gambang masih bisa kamu rasakan di Gambang Cake.
Selain itu, Gambang Cake kian nikmat karena punya aroma kayu manis.
Makin enak jika dipadukan dengan Betawi Latte yang juga punya sensasi perpaduan kopi dan bahan-bahan tradisional.
3. Sarang Semut Cheesecake
Bolu karamel sarang semut adalah kuliner lain yang diambil Starbucks Indonesia untuk menu terbarunya.
Diberi nama Sarang Semut Cheesecake, sekilas memang agak sedikit berbeda dari warna dan topping.
Jika kamu sering melihat bolu sarang semut hitam, kue yang dibuat Starbucks justru berwarna coklat.
Selain itu di bagian atas terdapat lapisan krim keju yang kian membuat kue ini kian menarik untuk dicoba.
Saat dicicip, Sarang Semut Cheesecake sedikit tebal dan cita ras manis yang kental.
Makin nikmat jika kamu padukan dengan Americano tanpa gula, sehingga klop di lidah.
4. Selendang Mayang Pudding
Hidangan ini terkenal dengan kue kenyal warna-warni yang terbuat dari tepung beras, santan, gula merah dan es. Biasanya disajikan dalam bentuk minuman.
Sedikit berbeda dengan aslinya, selendang mayang yang dibuat Starbucks justru dalam bentuk puding.
Puding lembut berwarna-warni tersebut memiliki aroma kelapa, dan ditambahkan gula merah sebagai pemanis. Saat dicicip, puding terasa lembut, dan tidak terlalu manis.
• Awal Tahun 2020, Starbucks Perkenalkan 2 Minuman Baru, Sudah Coba?
• 9 Fakta Unik Starbucks, Menu Termahal Seharga Rp 2 Jutaan
• Tuliskan Babi pada Gelas Kopi Polisi, Barista Starbucks ini Dipecat
• Kenapa Ukuran Gelas Starbucks Tall, Grande dan Venti?
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Menu Starbucks Ini Terinspirasi dari Kuliner Betawi, Sudah Coba?"
