4 Fakta Unik Nasi Uduk, Kuliner Khas Betawi yang Sudah Ada Sejak Abad 14

Berbahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dan juga bumbu, nasi uduk telah banyak ditemukan di berbagai kota.

4 Fakta Unik Nasi Uduk, Kuliner Khas Betawi yang Sudah Ada Sejak Abad 14
Tribun Jabar/Isa Rian Fadilah
nasi uduk 

TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi uduk identik dengan makanan khas Betawi.

Berbahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dan juga bumbu, nasi uduk telah banyak ditemukan di berbagai kota.

Biasanya nasi uduk dilahap bersama emping goreng, tahu goreng, telur dadar atau telur goreng yang sudah diiris-iris, abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun dan sambal kacang.

Dilansir dari berbagai sumber berikut 4 fakta unik nasi uduk yang dirangkum TribunTravel.

 

1. Nasi tak lengket

TribunStyle.com
TribunStyle.com

Berbeda dengan nasi putih, tekstur nasi uduk tak lengket atau terlihat seperti butiran nasi.

Hal ini karena proses memasak beras yang terlebih dahulu diaron dengan beragam rempah-rempah dan kemudian dikukus hingga matang.

Hasilnya, rasanya menjadi gurih dan beraroma khas.

2. Dijual di Kebon Kacang, Jakarta

bisnisukm.com
bisnisukm.com

Konon, nasi khas Betawi ini dulunya dijual secara tradisional di kawasan Kobon Kacang, Jakarta.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved