lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tak lama lagi, umat muslim di Indonesia akan merayakan Hari Raya Idul Fitri atau yang sering disebut lebaran.
Lebaran di Indonesia sangat identik dengan sajian lontong yang menggugah selera.
Biasanya, masyarakat di Indonesia akan menyantap menu lontong opor bersama dengan keluarga.
Selain lontong opor, ternyata Indonesia memiliki beragam jenis lontong yang tak kalah lezat.
Beragam lontong khas Indonesia ini punya cita rasa yang berbeda-beda, mulai dari kuahnya, isinya, hingga cita rasanya.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 jenis sajian lontong khas Indonesia:
• Gurihnya Berego, Kuliner Lezat Khas Belitung yang Bentuknya Mirip Lontong
1. Lontong Balap
Dalam satu porsi lontong balap, biasanya terdiri dari lontong, tauge, dan tahu goreng.
Selain itu, sajian lontong ini juga dilengkapi dengan lentho.
Dalam penyajiannya, lontong balap diberi bawang goreng, kecap, dan sambal untuk menambah kenikmatan.
2. Lontong Kupang
Meski bernama lontong kupang, namun kuliner ini tidak berasal dari Kupang, melainkan dari daerah Jawa Timur.
Dinamai kupang karena merujuk pada pada jenis kerang berwarna coklat yang menjadi pelengkap hidangan ini.
Sebelum disajikan di atas potongan lontong dan lentho yang disiram oleh kuah petis, kupang biasanya dimasak dengan bumbu rempah terlebih dahulu.
3. Lontong Sayur
Untuk jenis lontong, Betawi atau Jakarta memiliki lontong sayur yang disebut juga dengan ketupat sayur.
Dalam seporsi lontong sayur terdiri dari lodeh buah pepaya muda, kacang panjang, irisan tempe dan tahu.
Sebagai pelengkap, biasanya menggunakan lauk berupa irisan telur.
4. Lontong Tahu
Berbeda dari hidangan lontong sebelumnya, Lontong tahu tidak disajikan dengan kuah.
Sebagai gantinya, lontong tahu menggunakan kacang tanah goreng yang dihaluskan bersamaan dengan bawang putih, cabe rawit, jeruk nipis, kencur, dan garam.
Selain potongan lontong, kuliner yang satu ini juga diberi tambahan tauge, kol mentah, bawang goreng, kerupuk, dan kecap khas Blora.
5. Lontong Cap Go Meh
Sesuai dengan namanya, menu lontong ini adalah makanan yang biasa hadir pada saat perayaan Cap Go Meh.
Lontong Cap Go Meh terdiri dari opor ayam, telur petis, sambal goreng ati, acar, kerupuk, dan bubuk kedelai sebagai taburan.
6. Lontong Medan
Medan ternyata juga memiliki sajian lontong yang tak kalah lezat, bernama lontong Medan.
Dalam seporsi lontong medan, terdapat labu siam, ayam semur, bubuk kedelai, kuah tauco, dan sambal teri medan, dan telur balado.
7. Lontong Kikil
Surabaya memang memiliki beragam kuliner yang lezat, satu di antaranya adalah lontong kikil.
Lontong ini menggunakan kikil sapi sebagai bahan baku utamanya.
Kikil sapi direbus hingga terasa empuk lalu dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.
• Rekomendasi Lontong Kupang Enak di Surabaya, Ada yang Buka Sejak 1980-an
• Lontong Kupang, Kuliner Lezat Khas Surabaya yang Unik dan Menggugah Selera
• Selain Lontong dan Ketupat, Inilah 5 Olahan Berbahan Dasar Beras yang Jadi Pengganti Nasi
• 4 Warung Lontong Kupang Paling Populer di Surabaya, Coba Kunjungi Warung Lontong Pak Woko
• 6 Kedai Lontong Kupang Paling Enak di Surabaya, Jadi Favorit Masyarakat Lokal
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
