lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Deretan kuliner khas Banjarnegara yang cocok jadi menu buka puasa.
Dari Bakso Ketupat hingga Soto Krandegan.
Kuliner khas Banjarnegara ini bisa kamu pesan melalui aplikasi ojek online untuk menghindari penyebaran virus corona, atau bisa dibuat sendiri di rumah.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber berikut deretan kuliner khas Banjarnegara yang cocok jadi menu buka puasa.
1. Bakso Ketupat
Bakso Ketupat menjadi satu kuliner yang populer di Banjarnegara.
Letak Bakso ketupat berada di belakang Polres Banjarnegara, warung Bakso ini selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya.
Bakso ketupat mempunyai rasa kaldu sapi yang sangat kental dengan rasa bakso yang enak ditambah dengan campuran ketupat yang banyak akan mengenyangkan perutmu.
2. Buntil
Biasanya buntul dinikmati dengan nasi hangat, ikan teri dan petai.
Sebenarnya kuliner Buntil sedikit agak mirip dengan kuliner khas Turki, perbedaannya Buntil menggunakan daun singkong sedangkan kuliner Turki menggunakan daun anggur muda sebagai pembungkus nasi putih.
3. Mi Ongklok
Mi Ongklok dibuat dengan cara dikocok bersama racikan bumbu spesial sehingga menghasilkan rasa yang istimewa.
Biasanya Mi Ongklok disajikan bersama daging seperti daging sapi, atau ayam, lalu ditambahkan juga beberapa sayuran seperti sawi, kol, dan sebagainya.
4. Soto Krandegan
Soto Kradegan adalah kuliner khas Banjarnagera yang terbuat dari perpaduan kuah santan, irisan tauge, ketupat, dan potongan daging sapi.
Soto Kradegan terlihat mirip dengan opor ayam, namun memiliki cita rasa yang jauh lebih nikmat daripada opor.
TONTON JUGA
Biasanya Soto Kradegan disajikan dengan cara ketupat disiram dengan kuah santan yang kental, tambahkan tauge muda, kemudian tambahkan rempah-rempah seperti bawang goreng, daun bawang, dan sebagainya.
Setelah itu, baru ditambah irisan daging sapi.
5. Combro Kalipalet
Combro Kalipalet biasanya dinikmati bersama Soto Kradegan.
Kuliner ini terbuat dari bahan dasar singkong dan biasanya dimakan bersama cabe rawit dan teh manis.
Memiliki tekstur yang sangat renyah dan perpaduan citarasa manis dan pedas bisa menjadi makanan ringan kamu selama di Banjarnegara.
• Pedagang Kopi di Banjarnegara ini Tewas Tersambar Petir saat Layani Pelanggan
• Panduan Lengkap Liburan ke Dieng, Kawasan Dataran Tinggi di Wonosobo dan Banjarnegara
• Taman Bunga Celosia di Banjarnegara Ternyata Awalnya untuk Pengendali Hama
• Taman Bunga Celosia, Objek Wisata Banjarnegara yang Punya Kisah Unik
• 5 Kuliner Khas Banjarnegara yang Wajib Kamu Cicipi, Ada Buntil yang Mirip dengan Kuliner dari Turki
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
