lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daerah Lampung mempunyai kuliner khas yang biasa jadi takjil untuk berbuka puasa.
Kuliner tersebut adalah Sekubal, satu makanan khas Lampung yang bisa ditemukan dengan mudah saat bulan Ramadan.
Pada hari biasa, Sekubal cukup sulit ditemukan.
Sekubal adalah makanan yang terbuat dari ketan, kemudian dicampur santan dan dibalut dengan daun pisang.
• 5 Kuliner Enak di Bandar Lampung untuk Buka Puasa, Cicipi Pindang Baung yang Menggugah Selera
Maka dari itu, cita rasa dari Sekubal ini menawarkan sensasi gurih dan legit dalam sekali gigitan.
Kemudian, Sekubal juga dapat mengenyangkan sehingga cocok jadi camilan sebelum menyantap makanan berat.
Sekubal atau yang biasa disebut dengan anma sekhubal/segubal merupakan kuliner khas yang sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu.
Cara menikmatinya pun bervariasi, ada yang langsung disantap ada juga yang disajikan dengan rendang dan opor.
Sekibal dibuat dari ketan yang dicampur dengan santan kelapa, kemudian adonan tersebut dibungkus dengan daun pisang atau daun kelapa.
Setelah dibungkus, Sekubal kemudian dibakar.
Sekubal memiliki rasa gurih yang nikmat, dan lebih nikmat lagi saat dicocol dengan sambal, bumbu rendang atau sayur pedas.
Secara tampilannya, Sekubal mirip dengan Lepet yang ada di Jawa namun bahan dan cara membuatnya berbeda.
Agar mendapatkan rasa yang gurih dan legit, memasak Sekubal biasanya membutuhkan waktu sekitar 4 jam.
Cara memasaknya pun butuh keahlian khusus dalam merendam ketan, menanak, hingga mencetak dalam daun pisang.
Tidak hanya sebagai takjil untuk berbuka, Sekubal biasanya disajikan saat ada perayaan-perayaan besar di Lampung.
• 5 Kuliner Enak di Bandar Lampung untuk Buka Puasa, Cicipi Pindang Baung yang Menggugah Selera
• Bebek Belur hingga Nasi Uduk Toha, Ini 6 Kuliner Legendaris di Lampung yang Harus Kamu Coba
• Muncak Teropong Laut dan 7 Tempat Wisata di Lampung untuk Dikunjungi Saat Liburan Akhir Pekan
• Rekomendasi 4 Kuliner Legendaris di Lampung, Mi Khodon Ada Sejak 1965
• Melihat Keindahan Pantai Krui, Tempat Wisata Andalan Lampung yang Punya Spot Surfing Mendunia
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
