Breaking News:

Ramadan 2020

5 Jajanan Khas Bandung Berbahan Dasar Singkong untuk Takjil Buka Puasa

TribunTravel telah merangkum deretan jajanan kaki lima di Bandung yang berbahan dasar singkong.

Editor: Sinta Agustina
Kemendikbud.go.id
Peuyeum 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bicara tentang jajanan khas Bandung, kamu bisa menemukan yang manis dan asin di kota yang berjuluk Kota Kembang ini.

Jajanan atau camilan khas Bandung terbuat dari berbagai macam bahan dasar.

Satu di antaranya terbuat dari singkong, yang mudah ditemukan di mana-mana.

TribunTravel telah merangkum deretan jajanan khas Bandung berbahan dasar singkong untuk takjil buka puasa nanti.

Karedok hingga Colenak, 7 Kuliner Khas Bandung Ini Enak Dinikmati saat Buka Puasa

1. Misro

Misro adalah jenis gorengan khas Bandung yang rasanya manis.

Bahannya terbuat dari parutan singkong, dikepal menjadi bentuk bulatan dan diberi isian gula merah.

Nama misro pun merupakan sebuah singkatan bahasa Bandung, 'amis di jero'.

Artinya, 'manis di dalam'.

2. Combro

Sama seperti misro, combro juga terbuat dari parutan singkong, tetapi rasanya gurih dan asin.

Combro juga merupakan singkatan bahasa Bandung, 'oncom di jero' yang berarti 'oncom di dalam.'

Otomatis, isinya adalah oncom yang diberi bumbu gurih dan pedas.

3. Colenak

Colenak terbuat dari peuyeum atau tape singkong khas Bandung.

Sama seperti dua camilan yang telah disebutkan sebelumnya, colenak adalah singkatan dari 'dicocol tambah enak.'

Untuk membuat colenak, peuyeum dibakar dan disajikan dengan gula jawa cair dan parutan kelapa.

4. Peuyeum

Peuyeum merupakan jajanan atau oleh-oleh paling terkenal dari Bandung.

Peuyeum dibuat dengan singkong yang difermentasi dengan cara ditaburi ragi.

Meski sama-sama terbuat dari singkong, peuyeum dan tape punya perbedaan yang signifikan lho.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved