Breaking News:

Fakta Unik Kimchi, Makanan Kaya Manfaat hingga Pernah Dikirim ke Luar Angkasa

Pecinta makanan Korea pasti tak asing lagi dengan kimchi. Sangking populernya, kimchi diakui UNESCO sebagai warisan budaya tak benda di Korea Selatan.

sbs.com.au
Kimchi 

TRIBUNTRAVEL.COM - Pecinta makanan Korea pasti tidak asing lagi dengan kimchi.

Sangking populernya, kimchi diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya tak benda di Korea Selatan.

Kimchi adalah makanan yang terbuat dari sawai putih dan lobak yang difermentasi dengan menggunakan air garam dan kemudian dibumbui dengan bubuk cabai dan bumbu lainnya.

Dibalik dari kepopulerannya, kimchi ternyata punya banyak fakta unik yang menarik perhatian.

Dilansir dari berbagai sumber, simak tujuh fakta unik tentang kimchi yang bisa kamu ketahui.

 

1. Kimchi pada Zaman Dahulu

Pada zaman dahulu, kimchi diucapkan oleh orang Korea dengan sebutan "Chim-Chae" yang berarti sayuran yang direndam dan saat ini melafalkan kuliner inipun beragam seperti kimchee atau gimchi.

Kimchi tradisional difermentasikan di bawah tanah dengan menggunakan pot dan dibiarkan selama berbulan-bulan, karena pada zaman dahulu banyak orang Korea tidak memiliki lemari pendingin.

Pada awalnya kimchi disajikan berwarna putih karena tidak mengunakan bubuk cabai.

Tetapi pada abad ke-18 bangsa Portugis memperkenalkan bubuk cabai pada masyarakat Korea.

Sehingga mulai saat itu, orang Korea menambahkan bubuk cabai ketika membuat kimchi.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved