lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia terkenal dengan beragam kulinernya yang lezat, termasuk di antaranya kue tradisional.
Ada banyak jenis kue tradisional Indonesia dengan rasa, bentuk, warna, dan rasa yang unik.
Meski saat ini banyak muncul jajanan kekinian, namun kue tradisional Indonesia ini masih banyak dijajakan di pasar tradisional.
Kue tradisional Indonesia ini berasal dari berbagai daerah dan mudah dibuat sendiri di rumah untuk menu buka puasa.
Berikut lima kue tradisional Indonesia dengan rasa yang lezat, manis dan mudah dibuat di rumah untuk buka puasa.
1. Kue Mangkok
Kue mangkok meruoajan salah satu kue tradisional Indonesia yang bertekstur agak basah dan sedikit kenyal.
Dimasak dengan cara dikukus, kue mangkok terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan juga tapai.
Karena menggunakan tapai, kue mangkok memiliki rasa manis dan sedikit asam.
Kue tradisional Indonesia ini biasanya diberikan pewarna makanan yang cerah, seperti merah muda, hijau, atau kuning.
Kue mangkok dapat ditemukan di berbagai daerah di pulau Jawa.
Sementara di Bali, kue mangkok dijadikan salah satu hiasan sesaji.
2. Getuk
Getuk merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong.
Biasanya getuk memiliki warma cerah dan disajikan dengan taburan kelapa parut.
Terdapat dua macam getuk yang dapat ditemukan di Jawa Tengah.
Pertama, getuk biasa yang tumbukannya kasar dan berwarna cokelat, karena diberikan gula jawa saat akan ditumbuk.
Dan kedua, getuk lindri yang digiling halus dan diberikan pewarna makanan serta vanili.
3. Kue Pancong
Bagi kamu yang tinggal di sekitaran Jakarta, sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini.
Terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, dan santan, kue pancong bercita rasa gurih dan manis.
Biasanya, kue ini diberikan taburan gula pasir di atasnya.
Selain Jakarta, jajanan tradisional Indonesia ini juga dapat ditemukan di daerah lain.
Di daerah Jawa, kue ini dikenal dengan sebutan gandos.
Di Bandung, kue pancong disebut bandros.
Di Bojonegoro, kue ini disebut tratak jaran.
Sementara di Bali, kue ini disebut dengan daluman.
4. Klepon
Klepon merupakan jajanan tradisonal Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan.
Kue yang dimasak dengan cara direbus ini biasanya berbentuk bulat dan berwarna hijau.
Biasanya kue ini diisi dengan gula merah dan dibalut dengan parutan kelapa.
Para penjual biasa membungkus kue klepon dengan daun pisang.
Di daerah Sumatera, kue klepon disebut dengan onde-onde.
5. Bika Ambon
Namanya memang bika ambon, tapi kue ini merupakan makanan khas dari Medan, Sumatera Utara.
Bahan utama untuk membuat kue bertekstur basah, lembut, dan kenyal ini adalah telur, gula, dan juga santan.
Kue tradisional Indonesia ini memiliki rongga yang cukup banyak di bagian dalamnya.
Konon, rongga-rongga dalam kue bika ambon itu disebabkan oleh penggunaan nira sebagai bahan pengembangnya.
• 5 Kue Favorit Orang Indonesia, Ada Martabak hingga Kue Putu
• 6 Jajanan Kekinian di Jogja, Ada Leker, Kue Balok hingga Brownies Lumer
• 5 Kue yang Jadi Favorit Masyarakat Indonesia, Adakah Kesukaanmu?
• Mengenal Macaron, Kue Bulat dengan Memiliki Warna-warni Lucu dari Prancis
Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul Inilah 5 Kue Tradisional Indonesia yang Harus Teman-teman Coba.
