lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berburu takjil selama bulan Ramadan sudah menjadi tradisi di sejumlah wilayah, tak terkecuali di Pontianak.
Begitu banyak pilihan takjil yang bisa kamu temukan di Pontianak.
Namun, ada beberapa kuliner khas Pontianak yang selalu menjadi favorit masyarakat untuk menu buka puasa.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 5 takjil khas Pontianak yang cocok untuk menu buka puasa:
1. Chaikue
Chaikue merupakan takjil khas Pontianak yang bahan dasarnya terbuat dari tepung sagu dan tepung beras.
• Sotong Pangkong, Kuliner Khas Pontianak yang Jadi Primadona saat Bulan Ramadan
Makanan ini dimasak dengan cara dikukus dan diisi dengan berbagai macam varian mulai dari bengkuang, kucai, keladi, kacang, dan rebung.
Chaikue terlihat sangat menggugah selera dengan teksturnya yang lembut dan kenyal.
Untuk menambah cita rasa, pada bagian atas chaikue dioleskan minyak bawang.
2. Jorong-jorong
Bagi kamu yang ingin berbuka dengan makanan manis, bisa mencoba kue jorong-jorong.
Kue tradisional khas Pontianak ini mempunyai aroma khas daun pandan yang berasal dari wadahnya.
Jorong-jorong terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan dan gula.
Gurihnya santan dan gula pasir yang mencair di dasar wadah daun pandan, dipadu dengan tepung beras yang lembut menambah unik cita rasanya.
3. Bingke berendam
Takjil Khas Pontianak berikutnya yang bisa menjadi menu pilihan untuk berbuka adalah bingke berendam.
Kue ini punya beragam varian rasa seperti rasa original, keju, kentang, durian, dan beberapa rasa lainnya.
Disebut bingke berendam karena pada permukaan kue yang bentuknya mirip bunga mekar ini terdapat semacam jus atau air yang berasal dari gula dan putih telur.
4. Kue batang burok
Berburu takjil di Pontianak, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi kue batang burok.
Makanan yang mirip dengan risoles ini dulunya disajikan sebagai kudapan untuk para raja-raja.
Makanan dengan olahan tepung ini juga menyajikan citarasa yang cukup menggugah.
Kue batang burok berisi bawang putih, kentang, wortel yang ditumis dan kemudian digulung.
5. Sotong pangkong
Salah satu kuliner tradisional yang hanya ada saat di bulan Ramadan adalah sotong pangkong.
Kuliner yang berasal dari Pontianak ini berbahan dasar sotong atau cumi yang dikeringkan dan dibakar menggunakan arang.
Biasanya sotong pangkong disajikan dengan paduan sambal kacang, sambal asam pedas manis, atau cuka.
• 7 Kuliner Khas Madura untuk Menu Buka Puasa, Coba Paduan Rasa Manis Gurihnya Tajin Sobih
• 7 Kuliner Khas Semarang untuk Menu Buka Puasa, Ada Soto Bangkong Hingga Bakso Kakap
• Fakta Unik Gudeg, Kuliner Khas Jogja yang Sudah Ada Sejak Zaman Kerajaan Mataram Islam
• Fakta Unik Thai Tea, Minuman Khas Thailand Sejak Tahun 80-an yang Digemari Banyak Orang
• 7 Fakta Unik Es Pisang Ijo, Kuliner Khas Makasar yang Sering Jadi Takjil Buka Puasa
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
