lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - India dikenal sebagai negara dengan sejuta keunikan.
Fakta unik India inilah yang menjadi daya tarik bagi wisatawan saat liburan ke India.
Traveler yang liburan ke India jangan kaget jika menemukan banyak kuliner ekstrem di sana.
Ya, India memang memiliki beragam kuliner ekstem yang dijadikan sebagai menu masakan sehari-hari.
Kira-kira kuliner ekstrem di India apa saja ya yang dijadikan menu masakan sehari-hari?
Dirangkum TribunTravel, berikut kuliner ekstrem di India yang jadi menu masakan sehari-hari:
• 50 Fakta Unik India, Negara yang Memberi Gaji Polisi Berdasarkan Kumis
1. Tikus
Tikus termasuk kuliner ekstrem di India.
Mengonsumsi tikus sudah menjadi tradisi masyarakat Arunachal Pradesh.
Biasanya masyarakat India akan ramai-ramai keluar dari rumah untuk memburu tikus.
Tikus yang didapat kemudian akan dibakar atau diolah menjadi sup.
2. Eri Polu
Kuliner ekstrem di India berikutnya ada Eri Polu.
Eri Polu merupakan kempompong ulat yang dimasak dan dijadikan kuliner ekstrem di India.
Biasanya Eri Polu disajikan bersama khorisa atau makanan dari fermentasi rebung.
3. Doh Khleh
Doh Khleh merupakan satu kuliner ekstrem di India.
Kuliner ekstrem di India ini berupa salad babi dan bawang yang ditambah dengan otak babi yang dikukus.
Traveler bisa menemukan Doh Khleh dengan mudah di India.
4. Jadoh
Jadoh termasuk kuliner ekstrem di India.
Kuliner ekstrem di India ini terbuat dari campuran nasi dan isi perut babi serta ayam.
Jadoh ini populer dikalangan suku Jaintia.
5. Chaprah
Di hutan belantara Batsar di Chattisgarh, banyak dijumpai semut merah.
Semut merah inilah yang kemudian oleh masyarakat India dibuat menjadi saus dan diberi nama Chaprah.
Kuliner ekstrem ini memiliki rasa tajam dan pedas yang terasa seperti membakar lidah.
Untuk membuat kuliner ekstrem semut merah, pertama-tama semut dikeringkan dan dibumbui dengan garam, pemanis dan rempah-rempah.
Masyarakat India menyakini jika semut ini bisa digunakan sebagai obat.
6. Siput dan Larva kukus
Siput dan larva kukus termasuk kuliner ekstrem di India.
Traveler yang liburan ke India bisa menemukan kuliner esktrem ini di Nagaland.
Di sana traveler bisa menemukan rebusan siput, larva kukus, dan kari ulat sutera yang terkenal dijual di jalanan.
7. Bhunni
Hidangan esktrem yang berasal dari wilayah Garhwal di Uttakhand ini terbuat dari hati, perut, usus kambing dan darah.
Ya, Bhunni termasuk kuliner ekstrem di India yang bisa traveler temukan ketika liburan ke sana.
8. Sa-um-bur
Sa-um-bur terbuat dari lemak babi yang difermentasikan dan menjadi kuliner ekstrem di India.
Lemak babi yang difermentasi ini disimpan di sebuah wadah yang terbuat dari tanah liat.
Penyimpanan lemak babi ini bisa sampai berbulan-bulan sehingga berubah menjadi minyak babi.
9. Khasi Blood Sausages
Khasi Blood Sausage merupakan kuliner ekstrem di India yang berasal dari suku Khasi.
Kuliner ekstrem di India ini terbuat dari darah babi yang dicampur dengan daging dan jeroan.
• 6 Tempat Wisata Anti Mainstream di India, Ada Pantai Gokarna hingga Kota Batupasir
• Potret Awkarin Liburan ke India, Cobain Naik Becak hingga Main Bareng Gajah
• Cara Membuat Visa India, Ini Daftar Dokumen yang Harus Disiapkan
• 5 Kuliner Ekstrem di India dari Bahan Tak Lazim, Ada Kepompong Ulat Sutra yang Dianggap Enak
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
