Mengapa Tidak Ada Kuliner Khas Papua yang Digoreng? Ini Jawabannya

Saat kamu mengunjungi warung makan atau pasar, sulit sekali menemukan kuliner khas Papua yang digoreng.

Mengapa Tidak Ada Kuliner Khas Papua yang Digoreng? Ini Jawabannya
Instagram/febriana_suryaningsih
papeda 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi kamu yang pernah liburan ke Papua pasti akan menyadari satu hal ini.

Ya, hampir tidak ada kuliner khas Papua yang digoreng.

Saat kamu mengunjungi warung makan atau pasar, sulit sekali menemukan kuliner khas Papua yang digoreng.

Menurut Rika Ramandey, seorang yang berpengalaman di bidang kuliner Papua, hampir tidak ada masakan Papua yang digoreng

Jadi Google Doodle Hari Ini, 7 Fakta Unik Taman Nasional Lorentz di Papua

7 Fakta Unik Wamena, Kota Kecil di Papua yang Berjuluk Mutiara Hitam

TONTON JUGA

"Karena di Papua sana sulit sekali minyak goreng," ujar Rika di Ragam Budaya Papua di Plaza Sarinah, Jakarta, Kamis (5/12/2019).

"Jangankan minyak goreng, bumbu seperti bawang dan garam saja kadang susah. Makanya orang Papua kalau masak yang prosesnya tetap bisa mempertahankan gizi di dalam makanan," lanjutnya.

Memasak makanan dengan digoreng memang nikmat, tapi sebenarnya kurang sehat.

Minyak goreng
Minyak goreng (livestrongcdn.com)

Nah, dengan banyaknya kandungan minyak di dalam makanan tersebut, maka bisa mengurangi gizi yang terkandung di dalam sebuah kuliner.

Rika yang pernah cukup lama tinggal di Papua mengungkapkan, minyak yang sering digunakan adalah minyak kelapa.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved