lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner ekstrem di India begitu beragam.
Traveler yang liburan ke India bisa menemukan ragam kuliner ekstrem di sana.
Mulai dari yang berbahan darah, semut merah hingga kepompong ulat.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini beberapa kuliner ekstrem di India yang bisa traveler temukan ketika liburan ke sana:
1. Siput dan larva kukus
Siput dan larva kukus termasuk kuliner ekstrem di India.
Traveler yang liburan ke India bisa menemukan kuliner ekstrem ini di Nagaland.
Rebusan siput, larva kukus, dan kari ulat sutera mudah ditemukan di pinggir jalan.
2. Doh Khleh
Doh Khleh merupakan satu kuliner ekstrem di India.
Kuliner ekstrem di India ini berupa salad babi dan bawang yang ditambah dengan otak babi yang dikukus.
Traveler bisa menemukan Doh Khleh dengan mudah di India.
3. Eri Polu
Kuliner ekstrem di India berikutnya ada Eri Polu berupa olahan kepompong ulat.
Biasanya Eri Polu disajikan bersama khorisa atau makanan dari fermentasi rebung.
• Cara Membuat Visa India, Ini Daftar Dokumen yang Harus Disiapkan
• Fire Paan, Kuliner Ekstrem di India dengan Kobaran Api di Mulut
• Potret Awkarin Liburan ke India, Cobain Naik Becak hingga Main Bareng Gajah
4. Tikus
Tikus termasuk kuliner ekstrem di India.
Mengonsumsi tikus sudah menjadi tradisi masyarakat Arunachal Pradesh.
Biasanya masyarakat India akan ramai-ramai keluar dari rumah untuk memburu tikus.
Tikus yang didapat kemudian akan dibakar atau diolah menjadi sup.
5. Sa-um-bur
Sa-um-bur terbuat dari lemak babi yang difermentasikan dan menjadi kuliner ekstrem di India.
Lemak babi yang difermentasi ini disimpan di sebuah wadah yang terbuat dari tanah liat.
Penyimpanan lemak babi ini bisa sampai berbulan-bulan sehingga berubah menjadi minyak babi.
6. Jadoh
Jadoh termasuk kuliner ekstrem di India.
Kuliner ekstrem di India ini terbuat dari campuran nasi dan isi perut babi serta ayam.
Jadoh populer di kalangan suku Jaintia.
• Mencoba Golden Milk, Susu Emas Khas India yang Punya Beragam Khasiat
• 10 Kuliner Lezat Khas India yang Wajib Traveler Coba
• India Punya Tradisi Telan Ikan Hidup yang Dianggap Mampu Sembuhkan Penyakit
7. Chaprah
Di hutan belantara Batsar di Chattisgarh, banyak dijumpai semut merah.
Semut merah inilah yang kemudian oleh masyarakat India dibuat menjadi saus dan diberi nama Chaprah.
Kuliner ekstrem ini memiliki rasa tajam dan pedas yang terasa seperti membakar lidah.
Untuk membuat kuliner ekstrem semut merah, pertama-tama semut dikeringkan dan dibumbui dengan garam, pemanis dan rempah-rempah.
Masyarakat India menyakini jika semut ini bisa digunakan sebagai obat.
Tonton juga:
8. Bhunni
Kuliner esktrem yang berasal dari wilayah Garhwal di Uttakhand ini terbuat dari hati, perut, usus kambing dan darah.
Ya, Bhunni termasuk kuliner ekstrem di India yang bisa traveler temukan ketika liburan ke sana.
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
