lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara tentang kuliner khas Turki, mungkin sebagian dari traveler akan langsung menjawab kebab.
Ya, kebab merupakan kuliner khas Turki yang populer.
Kebab Turki adalah sebutan untuk berbagai hidangan daging panggang atau bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi.
Penyajiannya pun dimodifikasi sedemikian rupa dengan menggunakan tortila atau roti, aneka sayuran dan saus.
Selain kebab, ternyata Turki juga punya beberapa kuliner khas yang menggoda lho traveler.
Berikut 10 kuliner khas Turki selain kebab yang wajib traveler tahu:
1. Borek
Borek termasuk kuliner khas Turki yang terbuat dari tumpukan adonan pastri tipis.
Lengkap dengan isian berupa keju, daging cincang, bayam maupun kentang.
Borek memiliki cita rasa yang cenderung gurih.
Tonton juga:
• Panduan Lengkap Liburan ke Turki Bagi Pemula, dari Visa hingga Wisata Populer
2. Lahmacun
Sekilas Lahmacun mirip dengan pizza dari Italia.
Lahmacun dibuat dari adonan roti yang diberi aneka topping lezat seperti daging cincang, potongan tomat, bawang bombay dan peterseli.
Untuk bumbu yang digunakan terdiri dari air perasaan jeruk lemon, sari buah bit, dan yoghurt.
3. Imam Bayildi
Siapa di antara traveler yang doyan makan terong?
Di Turki ada kuliner lezat dengan bahan terong, lho.
Terong diisi dengan aneka topping termasuk nasi, gandung, daging cincang dan aneka sayuran.
Sebelum dipanggang, terong diberikan olesan minyak atau mentega cair.
4. Turkish Delight
Turkish Delight selain dijadikan camilan juga kerap dijadikan oleh-oleh khas Turki.
Manisan yang terbuat dari tepung pati dan gula ini disajikan dalam bentuk lucu.
Agar tidak lengket, biasanya kuliner manis ini ditaburi gula bubuk.
5. Baklava
Kuliner khas Turki yang satu ini mirip dengan Borek hanya saja ada perbedaan dalam isiannya.
Baklava memiliki isian berupa potongan kacang seperti walnut atau pistachio di tiap lapisannya.
Saat disajikan, Baklava disiram dengan sirup atau madu.
6. Menemen
Menemen termasuk kuliner khas Turki yang biasa dinikmati warga lokal untuk sarapan.
Kuliner khas Turki ini terbuat dari telur orak-arik yang ditumis dengan sayuran dan disajikan saat masih panas.
Tidak ketinggalan ada tambahan roti lezat, untuk menikmatinya.
Cara menyantapnya pun bervariasi bisa dicocol, dioles ataupun disendok.
7. Manti
Manti dari segi penampilan memang sedikit mirip dengan pangsit khas Indonesia.
Namun dari segi rasa dan tekstur sangat berbeda lho.
Pangsit ala Turki yang berisi potongan daging atau sapo ini bisa dihidangkan dengan cara direbus atau digoreng.
Lalu disajikan dengan saus yang terbuat dari yoghurt, mentega dan berbagai jenis rempah.
8. Pide
Pide termasuk kuliner khas Turki yang bisa dibilang pizzanya Turki.
Adonan roti yang berbentuk seperti perahu dengan topping lezat seperti keju, bayam, daging giling, hingga telur.
Pide ini bisa traveler temukan pada bulan Ramadan.
9. Kanafeh
Kuliner bercita rasa manis yang terbuat dari helaian adonan pastri ini bernama Kadayif yang ditumpuk dan diberi isian keju atau kacang.
Setelah matang, kuliner tersebut disiram dengan sirup atau madu dan diberi taburan kacang pistachio.
10. Dondurma
Kuliner khas Turki yang satu ini mungkin sempat viral di media sosial dan banyak menarik perhatian.
Tidak perlu susah-susah menyebut Dondurma, traveler mungkin lebih mudah menyebutnya dengan nama Es Krim Turki.
Yang membuat es krim Turki menarik adalah atraksi para penjual yang mengerjai pembeli.
Tangan mereka dengan lincah bermain dengan cone dan es krim sebelum diberikan langsung ke pembeli.
• Traveler Wajib Tahu, Ini 9 Larangan yang Berlaku di Turki
• Tempat Wisata Hits dan Instagramable di Turki, Cocok untuk Traveler Pecinta Foto
• Rekomendasi Tempat Belanja Oleh-oleh Murah di Istanbul, Turki
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
