lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kue memang bukan makanan pokok orang Indonesia.
Faktanya, kue tetap menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia.
Fungsi dari kue di Indonesia tidak seperti negara-negara di Eropa.
Di negara ini kue berfungsi sebagai cemilan, bukan sebagai makanan pokok.
Berikut beberapa kue dan roti yang menjadi makanan favorit orang-orang di Indonesia.
1. Martabak manis
Martabak manis jelas menjadi salah satu makanan yang disukai semua orang di Indonesia.
Hal ini dapat dibuktikan dengan menjamurnya penjual martabak ini di Indonesia.
Berteksur layaknya pancake, kue ini dipanggang dalam wajan hingga bertekstur.
Adonannya layaknya crepe hanya saja lebih tebal.
Api yang besar membuat tekstur kue ini renyah di luar dan lembut di dalam.
Biasanya, kue ini akan diolesi dengan mentega untuk membuat rasa gurih pada kudapan ini dan diisi dengan berbagai jenis isian seperti, cokelat, keju, selai nanas, selai stroberi, kacang atau meses.
Sebelum disajikan, martabak dilipat dua, sehingga toppingnya berakhir di tengah.
2. Kue Klepon
Kue klepon merupakan salah satu kue khas dari Indonesia.
Kue klepon berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung beras dan pandan.
Kue ini akan dibubuhi dengan serpihan kelapa yang membuat rasa gurih di permukaan kue ini.
Biasanya, kue ini akan diisi dengan gula aren kental nan nikmat yang meleleh saat kamu menggigit kue ini.
Kue ini dapat kamu temui di pedagang kaki lima di pelosok pasar di Indonesia.
3. Bolu Kukus
Pada dasarnya, bolu kukus terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung tapioka, telur, santan, gula dan garam.
Tidak lupa ditambahkan pula esen vanili atau cokelat untuk mebentuk rasa yang diinginkan.
Adonan ini akan ditaruh dalam sebuah mangkuk dan dikukus.
Adonan akan mengembang saat dikukus mengikuti bentuk mangkok dan hal itulah yang mendasari penamaan kue ini.
4. Kue Putu Ayu
Kue ini terbuat dari campuran tepung, daun pandan, gula, garam dan parutan kelapa.
Biasanya kue ini akan bewarna putih atau hijau.
Kue ini akan diisi dengan gula aren yang kental dan dimasukan ke dalam selongsong bambu atau besi.
Kemudian kue akan dipanaskan dengan uap menciptakan teksur yang lembut dan kue yang hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Kue Terfavorit di Indonesia, dari Martabak sampai Kue Putu.
