lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi makanan khas Madura yang menggugah selera dan cocok jadi pilihan menu sarapan kamu di pagi hari.
Saat berkunjung ke Madura, pasti kurang lengkap jika tidak sekalian mencicipi sajian makanan khasnya.
Madura memiliki banyak makanan khas yang patut dicoba, mulai dari soto madura, bebek songkem, topak ladhe bangkalan, hingga tajin sobih bangkalan.
TribunTravel telah merangkum tujuh makanan khas Madura yang cocok jadi rekomendasi menu sarapan pagi kamu.
1. Nasi Serpang
Nasi serpang adalah sajian kuliner khas Madura, khususnya di kawasan Bangkalan.
Makanan ini jika dilihat sekilas hampir sama dengan sajian nasi campur pada umumnya.
Namun, yang membedakan dengan nasi campur lainnya adalah campuran lauk pauk dan kuahnya.
Satu porsi nasi serpang terdiri dari nasi hangat, kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol udang, mi soun, tahu, kerupuk kulit, dengan campuran kuah santan.
Di bagian atasnya akan ditambah rempeyek kacang dan tidak boleh ketinggalan sambal terasinya.
Menariknya lagi, nasi serpang biasanya disajikan dengan cara yang sederhana, yakni dengan alas daun pisang.
Tonton juga:
• Ayam Goreng Sukoharjo yang Jadi Langganan Jokowi Sejak Jadi Wali Kota Solo
• Rekomendasi 5 Tempat Wisata Terbaik di Ipoh, Malaysia untuk Berburu Foto
2. Bebek Songkem
Makanan khas dari Madura lainnya yang bisa kamu coba adalah Bebek Songkem.
Satu porsi bebek songkem biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Untuk menemukan sajian Bebek Songkem di Madura tidaklah sulit, pasalnya kuliner ini ada di beberapa restoran hingga warung makan di daerah Madura.
3. Soto Madura
Hampir setiap daerah di Indoensia memiliki kuliner soto yang berbeda-beda.
Demikian pula dengan soto madura yang punya cita rasa yang khas, yakni campuran kuahnya menggunakan rempah kemiri.
Campuran kemiri tersebut membuat warna kuahnya menjadi lebih keruh dengan aroma yang lebih khas.
4. Topak Ladhe Bangkalan
Satu porsi Topak Ladhe Bangkalan terdiri dari irisan daging, jeroan sapi atau ayam, dan telur.
Selain daging ada juga potongan kacang panjang dan potongan pepaya muda yang telah dikukus sebelumnya.
Untuk membuat sajian ini lebih mengenyangkan, biasanya ditambahkan juga dengan potongan ketupat atau lontong.
5. Tajin Sobih Bangkalan
Satu porsi tajin Sobih Bangkalan ini terdiri atas berbagai macam isian bubur.
Mulai dari bubur sumsum, cenil, dan diguyur dengan kuah gula merah.
Jajanan tajin biasanya disajikan di atas selembar daun pisang yang dibentuk seperti mangkuk (pincuk).
6. Bebek Sinjai
Rekomendasi kuliner yang menarik untuk di coba adalah menu sarapan adalah bebek Sinjai.
Satu porsi bebek Sinjai ini kamu akan mendapatkan sajian bebek dengan daging lembut dengan tambahan cocolan sambal.
Bebek di sini digoreng kering namun pada daging bagian dalam tetap terasa juicy.
Ada juga tambahan kremes dan samabal mangga muda segarnya.
7. Nasi Petis
Sajian sarapan khas Madura berikutnya yang tidak boleh ketinggalan untuk di coba adalah nasi etis.
Satu porsi nasi petis ini kamu akan mendapatkan telur rebus, dendeng, dan jeroan sapi.
Sementara itu, petisnya disajikan dalam kuah santan kental yang disiram di atas nasi.
Kamu bisa mencobanya ketika mampir di Warung Gang Amboina.
• 5 Menu Sarapan yang Banyak Ditemukan di Jakarta, Mana Kesukaanmu?
• 7 Rekomendasi Kuliner Khas Madura yang Cocok untuk Menu Sarapan
• Biaya Paket Pernikahan di The Edge Bali Seperti Donna Harun
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
