lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pada pertengahan April lalu, Presiden Jokowi bertemu dan bersantap siang bersama Raja Salman bin Abdulaziz al-Saud di Istana Pribadi Raja di Riyadh, Arab Saudi.
Hal ini diketahui dari unggahan Presien Jokowi di akun instagram miliknya @jokowi pada Senin (13/5/2019).
Dalam pertemuannya tersebut Presiden Jokowi mendapatkan jamuan khusus dari Raja Salman bin Abdulaziz al-Saud, yaitu nasi mandhi.
Sejak saat itu, nasi mandhi tidak kalah populer dengan kuliner khas Timur Tengah lainnya seperti nasi biryani dan nasi kebuli.
Nasi mandhi merupakan nasi yang dibuat dengan berbagai bumbu rempah sehingga memiiliki cita rasa yang khas dan nikmat.
Salah satu bumbu yang digunakan adalah minyak zafaron yang memiliki aroma sangat khas dalam hidangan nasi mandhi.
Minyak zafaron ini tidak hanya memberikan aroma khusus, tetapi juga menambah warna kuning yang menggugah selera.
Tonton juga:
• 3 Makanan Ini Akan Jadi Berbahaya Jika Dipanaskan Kembali
• 3 Kue Langka yang Bisa Dijumpai di Pasar Wadai Ramadan Banjarmasin
Selain itu, kunyit juga digunakan di dalam hidangan ini sebagai pewarna alami.
Dalam satu porsi nasi mandhi biasanya terdiri dari nasi berbumbu dengan daging kambing atau ayam yang disajikan di atas nasi.
Sebagai pelengkap, nasi mandhi disajikan dengan acar salad yang terbuat dari potongan timun, nanas, bawang merah, dan bawang putih.
Ada pula sambal kecap yang digunakan sebagai pelengkap rasa.
Nasi mandhi juga biasanya disajikan dengan menggunakan nampan perak besar dan sangat nikmat jika disantap beramai-ramai sebagaimana cara makan khas Timur Tengah.
Di Indonesia tepatnya di Jakarta, ada beberapa restoran Timur Tengah yang menyajikan nasi mandhi.
Ada yang mempertahankan rasa asli nasi mandhi, namun adapula yang sudah memodifikasinya sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Namun terlepas dari itu semua, dalam memasak nasi mandhi, beras basmati dari India yang memiliki bentuk panjang-panjang dan langsing tetap digunakan.
Berikut ini tiga restoran Timur Tengah di Jakarta yang menyajikan nasi mandhi:
1. Al Jazeerah Restoran
Al Jazeerah Restoran merupakan restoran khas Timur Tengah yang berada di Jakarta dan menyajikan Nasi Mandi.
Dari banyak menu yang disajikan, ada Mandi Laham yang merupakan perpaduan nasi dengan bumbu khas Arab dengan minyak samin plus daging kambing yang nikmat.
Jika tidak suka kambing, bisa diganti dengan daging ayam.
2. Abunawas Restoran
Selain menyediakan Nasi Biryani, Restoran Abunawas juga menyajikan Nasi Mandi dengan pendamping daging ayam atau kambing.
Restoran yang terletak di Jalan Matraman Raya No 15, Jakarta ini menyediakan tempat yang nyaman dengan pilihan duduk dan lesehan.
3. Hadramout Restoran
Hadramout terketak di Jalan Tambak, Manggarai, dan menyediakan banyak menu khas Timur Tengah, di antaranya nasi mandhi yang lezat.
Porsinya besar membuat nasi mandhi di restoran ini bisa disantap untuk dua orang.
• Pantangan yang Sebaiknya Tidak Dilakukan Saat Berlibur di 4 Negara Ini
• Menilik Tiang Pertama Pembangunan Kota Palangkaraya, Saksi Bisu Wacana Pemindahan Ibu Kota Indonesia
• Jadi Pengganti Kopi, Inilah 3 Manfaat Matcha yang Lebih Bernutrisi dari Teh Hijau Biasa
• 6 Kegiatan Sehari-hari yang Selalu Dilakukan Para Astronom
• Tembakan Meriam Jadi Tanda Waktu Berbuka Puasa di Timur Tengah
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
