Breaking News:

Ramadan 2019

3 Kue Langka yang Bisa Dijumpai di Pasar Wadai Ramadan Banjarmasin

Selama bulan Ramadan, Banjarmasin mengelar Pasar Wadai yang dipusatkan di lokasi Banjarmasin Expo.

Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
instagram/klikpromote
Pasar Wadai Ramadan Banjarmasin yang menyajikan aneka kue khas Banjarmasin 

TRIBUNTRAVEL.COM - Selama bulan Ramadan, Banjarmasin di Kalimantan Selatan mengelar Pasar Wadai Ramadan.

Dipusatkan di Banjarmasin Expo yang berada di Taman Kamboja, Pasar Wadai menyajikan beragam jajanan buka puasa dan 41 kue khas tradisional khas Banjarmasin.

Pasar Wadai Ramadan Banjarmasin sudah menjadi event wisata pada 2019 Kota Banjarmasin.

Selain itu, keberadaan pasar wadai ini bertujuan untuk meningkatkan wisata, melestarikan budaya daerah dan peningkatan ekonomi.

Berikut ini adalah tiga kue langka yang bisa kamu jumpai ketika berkunjung ke Pasar Wadai Ramadan Banjarmasin.

1. Kue Masubah

Kue Masubah
Kue Masubah (instagram/vivie_ra29)

Kue langka khas Banjarmasin pertama yang bisa kamu jumpai di Pasar Wadai Ramadan Banjarmasin adalah Kue Masubah.

Kue Masubah memiliki bentuk lingkarannya yang mirip rebana.

Tonton juga: 

Seperti namanya, kue langka dari Banjarmasin ini terdengar mirip dengan kue Maksubah khas daerah Palembang.

Selain itu tekstur kue masubah ini mirip dengan kue lapis legit dan kue lam khas Barabai Kalimantan Selatan.

Intip Pesona Taman Bunga Bloemencorso, Destinasi Wisata Baru di Kabupaten Sukoharjo

Kue Asida, Rekomendasi Kuliner Buka Puasa Khas Maluku Utara

2. Kue Amparan Tatak Pisang

Kue Amparan Tatak Pisang
Kue Amparan Tatak Pisang (instagram/buatkue)

Kue Amparan Tatak merupakan kudapan khas Banjarmasin yang berbahan dasar tepung beras dan santan.

Kue ini dikenal memiliki tekstur lembut serta rasa manis yang pas.

Wajar jika kue ini menjadi salah satu kue favorit yang ada di Banjarmasin.

Nama Amparan Tatak Pisang ini berasal dari kata hamparan dan tatak yang memiliki arti potongan.

Banyak versi yang mengatakan jika sebenarnya nama asli dari Amparan Tatak Pisang adalah Nangka Susun.

Sebab pada mulanya kue Amparan Tatak hanyalah bagian potongan dari kue Nangka Susun itu sendiri, yang merupakan lapisan kue yang berupa adonan tepung beras dan santan lembut.

Ada kepercayaan dari masyarakat Banjar ketika sedang membuat kue-kue khas Banjar tidak boleh dalam keadaan haid.

Termasuk diantaranya ketika membuat Amparan Tatak Pisang ini.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved