lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar sajian es dari Indonesia yang sering dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa.
Aneka es ini sering disajikan atau dijual saat Ramadhan, untuk menjadi berbuka puasa yang menawarkan sensasi menyegarkan di lidah dan tenggorokan.
Tribun Travel merangkum 7 sajian es asli Indonesia yang biasa menjadi hidangan untuk berbuka puasa.
1. Es Campur
• Resto di Jogja Ini Sajikan Suasana Berbuka Puasa dengan Hamparan Sawah Hijau
Secara umum, campuran isi es campur adalah blewah, rumput laut, kolang-kaling, biji mutiara, potongan agar-agar, tapai singkong, alpukat, nangka, nanas, melon, cincau hitam, dan es batu.
TONTON JUGA
Beda daerah beda pula bahan isi yang digunakan dalam es campur seperti di Medan, es campur berisi kacang merah, pacar cina, dan biji delima.
Sedangkan, di Jakarta, es campur diberi tambahan daging buah kelapa dan tapai singkong.
2. Es Teler
• Lafayette Boutique Hotel Yogyakarta Gelar Promo Spesial untuk Berbuka Puasa
Es teler adalah hidangan es yang berisi serutan alpukat, serutan kelapa muda, potongan nangka, susu kental manis, sirup, dan santan.
Es yang dipakai bisa berupa es serut atau es batu.
Selain itu, es teler juga bisa divariasikan dengan isi cincau, kolang-kaling, pacar cina, potongan apel, pepaya, sawo, melon, roti, dan agar-agar.
Dengan variasi isian es teler tersebut, terkadang membuatnya menjadi sulit dibedakan dengan es campur.
3. Es Cendol dan Es Dawet
• 5 Kue Tradisional Khas Indonesia Bisa Jadi Pilihan Takjil saat Berbuka Puasa
Dua hidangan es ini terlihat mirip namun sebenarnya memiliki perbedaan yang mendasar.
Es dawet berasal dari Jawa Tengah terbuat dari campuran santan, gula merah, dan cendol yang terbuat dari tepung tapioka, tepung beras, dan air perasan daun pandan.
Sedangkan es cendol yang lebih dikenal di Jawa Barat terbuat dari tepung hunkwee atau tepung kacang hijau, juga disajikan dengan gula merah cair, dan santan.
4. Es Pisang Ijo
• Resep Membuat Es Oyen, Minuman Manis dan Segar untuk Menu Berbuka Puasa
Es pisang ijo adalah sajian es yang berasal dari Sulawesi Selatan, khususnya Makassar.
Ciri khas dari es pisang ijo adalah pisang yang dibalut adonan dari terpung terigu warna hijau yang disajikan dengan es, sirop, susu, dan bubur sumsum.
Elemen utama dari es pisang ijo yang membedakan dengan es lainnya adalah pisang yang dibalut adonan hijau dan bubur sumsum.
5. Es Goyobod
• Kenapa Kurma Bisa Menjadi Buah Ideal untuk Berbuka Puasa? Ini Alasannya
Es goyobod terkenal sebagai sajian Jawa Barat ini terlihat seperti percampuran antara es teler dan es campur.
Ciri khas es goyobod adalah alpukat, kelapa, dan cendol hunkwee.
Penjual es goyobod mudah diketahui dengan serutan es buatan sendiri dari papan kayu yang difungsikan jika ada yang memesan es.
6. Es Doger
• Resep dan Cara Membuat Original Cheese Tea untuk Berbuka Puasa
Sajian es dari Tanah Sunda ini terkenal dengan penyajian di dalam gelas, bukan di mangkuk.
Isian es doger terbuat dari es puter yang diberi toping ketan hitam, tape, alpukat, parutan kelapa, pacar cina, dan potongan roti tawar.
7. Es Cincau
• Rekomendasi 5 Sajian Kombinasi Es dan Buah yang Segar untuk Berbuka Puasa
Selain menyegarkan es cincau juga punya manfaat, dari cincau.
Cincau dipercaya dapat meredakan panas dalam, melencarkan pencernaan, dan mengobati penyakit lambung.
Es cincau pun sering di jual di pasar-pasar dadakan ketika bulan puasa.
• 5 Barang yang Wajib Kamu Bawa saat Traveling di Bulan Puasa
• Jalur Pendakian Gunung Semeru Kembali Dibuka dengan Aturan Baru
• TIX.ID Beri Diskon 50 Persen Tiket Pertama Nonton Film John Wick
• SnowBay Waterpark Beri Promo Tiket Masuk Spesial Ramadan 2019
• PT Kereta Api Indonesia Beri Promo Spesial Tiket Lebaran, Sudah Beli?
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
