lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kolak Biji Salak merupakan menu takjil saat buka puasa yang sering dicari saat menjelang waktu berbuka.
Jika biasanya Kolak Biji Salak kamu beli langsung dari pedagang, namun kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri.
Sehingga kamu bisa menjamin kebersihan bahan saat membuat Kolak Biji Salak.
Resep untuk membuat Kolak Biji Salak ini sangat mudah dan praktis untuk menjadi sajian takjil saat buka puasa kamu.
Ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan, di antaranya bahan-bahan untuk membuat kolak, bahan untuk membuat kuah gula, dan kuah santannya.
Tonton juga:
• Daftar Promo yang Ditawarkan Hotel di Semarang, dari Promo Buka Puasa hingga Menginap
• Rekomendasi Menu Buka Puasa - Resep Menu Berbuka Puasa Sehat, Coba Japchae Jamur Kuping
• Cegah Dehidrasi, Perhatikan 8 Waktu yang Tepat Minum Air Putih Saat Berbuka dan Sahur
Kali ini Tribun Travel akan menghimpun langkah-langkah yang praktis untuk memasak Kolak Biji Salah sebagai hidangan takjil berbuka puasa.
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya dan jangan sampai terlewatkan, ya.
Bahan-bahan untuk membuat Kolak Biji Salak:
- 1/2 kg ubi jalar, dikupas, cuci, kukus
- 100 gram tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- Tepung sagu secukupnya
Bahan Membuat Kuah Gula:
- 1/2 liter air matang
- 200 gram gula merah
- 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- 2 lembar daun pandan
Bahan Membuat Kuah Santan:
- 1 bungkus kelapa parut
- 250 cc air matang
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
• 6 Manfaat Minum Air Jahe saat Sahur, Bisa Menurunkan Berat Badan hingga Mencegah Alzheimer
• Kopi hingga Teh, 6 Minuman Ini Wajib Dihindari saat Berbuka dan Sahur agar Lambung Tidak Bermasalah
Simak langkah-langkah untuk membuatnya, berikut ini:
1. Tumbuk ubi yang sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan lalu bentuk lonjong bulat seperti biji salak, lakukan sampe habis.
3. Didihkan air, masukkan biji salak, rebus sebentar sampai mengapung. Tiriskan.
4. Untuk kuah gula, campur semua bahan, rebus hingga mendidih, beri larutan tepung sagu masak hingga agak mengental.
5. Masukkan biji salak dalam kuah gula, masak sebentar. Matikan api.
6. Untuk kuah santan, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih.
7. Sajikan kolak biji salak dengan kuah santan. Nikmati selagi hangat.
Selamat mencoba dirumah, ya.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
