lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Selain sektor pariwisatanya yang menarik perhatian, street food di Turki tidak boleh ketinggalan untuk dicoba.
Street food di Turki biasanya identik dengan campuran daging dan roti yang cenderung bercita rasa asin dan gurih atau yang dikenal dengan nama kebab.
Selain kebab, ternyata Turki juga menyimpan berbagai menu street food lainnya yang khas dan menggugah selera.
TribunTravel telah merangkum lima street food di Turki yang menggugah selera untuk dicoba.
1. Simit
Saat jalan-jalan ke Turki, ada street food yang menarik untuk di coba, satu di antaranya adalah simit.
Simit merupakan roti khas Turki yang berbentuk seperti donat dengan ukuran yang lebih besar.
Di Turki, simit sering di juluki dengan nama Turkish Begel karena teksturnya yang garing di luar tapi kenyal pada bagian dalam.
Tonton juga:
2. Durum
Street food durum banyak dijual oleh pedagang kaki lima pada siang hingga malam hari.
Durum merupakan kuliner yang memadukan cita rasa doner dan kebab.
Satu porsi durum, terdiri dari daging sapi atau ayam yang dipanggang dan diiris tipit-tipis.
Kemudian diberi bumbu rempah-rempah yang disajikan dengan daun selada, tomat, dan roti tortila gandum.
3. Kokorec
Kokorec merupakan street food khas Turki yang jadi makanan favorit bagi warga lokal dan turis mancanegara.
Dalam satu porsi kokorec, kamu akan mendapatkan roti yang dibentuk mirip baquet dengan isian cincang usus domba panggang.
Untuk menemukan kokorec, kamu dapat dengan mudah menemukannya di pedagang kaki lima yang berjualaan pada malam hari.
4. Kumpir
Kumpir merupakan olahan kentang khas Turki yang mudah ditemui di pinggir jalan.
Street food ini terbuat dari kentang yang tidak dikupas dan dibungkus dengan alumunium foil, kemudian di panggang.
Setelah matang pada bagian tengahnya akan dibelah dan diisi dengan berbagai macam topping.
Mulai dari acar, jagung manis, wortel, jamur, sosis, kemudian ditambahkan yoghurt atau mayonaise, margarin tawar, saus tomat, dan keju parut.
5. Midye
Street food menarik terakhir yang bisa kamu coba adalah berbahan dasar seafood.
Midye merupakan olahan kerang khas Turki yang dimasak dengan cara direbus, kemudian dicampur dengan nasi yang dimasukkan ke dalam cangkang.
Biasanya midye dinikmati dengan tambahan perasan air lemon yang segar di atasnya.
Midye biasanya banyak ditemukan saat malam hari.
• 6 Street Food Paling Populer di Asia, Termasuk Sate Khas Indonesia yang Melegenda
• 6 Rekomendasi Jajanan Streetfood Murah di London, Jangan Lupa Kunjungi Leather Lane Market
(TribunTravel.com/Ayumiftakhul)
