Miliki Efek Probiotik, Benarkah Saus Tomat Bisa Kurangi Risiko Kanker?

TRIBUNTRAVEL.COM - Para peneliti di Universitas Spanyol Politecnica de Valencia telah menemukan beberapa temuan menarik tentang saus tomat yang dimasak.

Dilansir dari Mirror, mereka menyarankan publik mengonsumsi saus tomat yang dimasak untuk melindungi tubuh dari risiko kanker.

Sebab mereka telah mempelajari bahwa saus tomat yang dimasak dapat meningkatkan kadar bakteri baik yang ada di usus.

Selain itu, mereka melihat bagaimana pencernaan mempengaruhi antioksidan yang membantu melindungi sel-sel kita dari kerusakan kanker ada di dalam saus tomat.

RSVP Live melaporkan bagian sausnya menjadi sangat penting, karena tomat memiliki efek probiotik yang jauh lebih baik ketika diolah menjadi saus dibandingkan dengan yang dikonsumsi mentah.

Bila diolah menjadi saus, tomat akan mempertahankan zat kimia yang disebut lycopene yang meningkatkan efek probiotik dan mendorong pertumbuhan bakteri sehat dalam usus.

Dalam penelitian tersebut, para peneliti meneliti efek seluruh ekstrak tomat terhadap kanker lambung.

Hasil penelitian menunjukkan mereka memperlambat kemampuan sel kanker untuk menyebar dan akhirnya menyebabkan kematian sel.

Oleh karena itu, para peneliti menyimpulkan bahwa temuan ini dapat mengarah pada lebih banyak penelitian yang dilakukan untuk mencegah kanker perut, serta menggunakan diet sebagai sarana untuk mendukung perawatan kanker konvensional.

Mereka juga mengatakan bahwa memahami bagaimana hubungan memasak dan manfaat kesehatan dapat membantu produsen untuk membuat produk makanan yang lebih sehat di masa depan.

Namun perlu diingat, konsumsi saus tomat tidak boleh dilakukan secara berlebihan.

Sebab dalam satu botol saus tomat biasanya terdapat kandungan gula sebesar 25%.

Saus tomat juga mengandung sirup jagung fruktosa tinggi yang bertanggung jawab atas risiko diabetes dan obesitas tinggi.

Selain itu, banyaknya kandungan sodium di dalam botol saus tomat juga berdampak buruk bagi kesehatan.

Artikel ini telah dimuat di Nakita.id dengan judul Studi Terbaru Buktikan Konsumsi Saus Tomat Bisa Kurangi Risiko Kanker.