lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kehidupan yang semakin modern memaksa kita untuk terus mengikutinya.
Akibatnya, banyak tradisi dan budaya ditinggalkan begitu saja.
Satu diantaranya kuliner.
Sebagian dari kita lebih memiliki makanan cepat saji seperti burger, pizza, dan sebagainya karena dinilai lebih kekinian.
Padahal menu makanan yang dianggap kekinian itu tak sepenuhnya sehat.
Sementara kuliner tradisional yang dianggap tak sesuai zaman itu jauh lebih sehat.
Jika kamu ingin menghindari berbagai penyakit berat dikemudian harinya, tak ada salahnya untuk mengganti kebiasaan makanmu dengan konsumsi makanan sehat.
Coba saja mengganti sereal atau roti dengan makanan tradisional sebagai menu makan pagi.
Dikutip TribunTravel.com dari berbagai sumber berikut 7 makanan Indonesia yang dipercaya lebih sehat.
1. Bubur Manado
• Ragam Kuliner yang Wajib Dijajal Saat Liburan di Gorontalo, Binte Biluhuta Mirip Bubur Manado
Bubur yang dikenal dengan nama lain bubur Tinutuan ini banyak ditemukan di Pulau Sulawesi.
Terbuat dari berbagai jenis sayuran, ikan, tahu dan tempe.
Olahan yang menyehatkan ini cocok dikonsumsi di pagi hari.
2. Gohu ikan
• Banyak Penduduk Lokal Tak Tahu, Bagaimana Cara Makan Gohu Ikan Khas Maluku Utara?
Kuliner yang satu ini disebut sashiminya Indonesia.
Menggunakan bahan dasar tuna mentah khas Ternate.
Cara pembuatannya cukup mudah, daging tuna dipotong kecil, kemudian dilumuri garam dan perasan lemon.
Selanjutnya diberi daun kemangi, bawang merah, cabe rawit, dan ditumis dengabn minyak kelapa.
Hasil olahan kemangi, bawang dan cabe yang ditumis kemudian dituangkan dalam potongan ikan.
Lezat bukan?
3. Papeda
• Papeda hingga Kue Lontar, Begini Reaksi Para Bule Saat Cicipi Kuliner Khas Indonesia Timur
Makanan khas Papua dan Maluku ini biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui kunyit.
Teksur papeda sendiri lengket menyerupai lem.
Meski demikian kaya akan serat, rendah kolestrerol, dan bernutrisi.
4. Soto Banjar
• Soto Banjar hingga Kue Bingka, Inilah Kuliner Khas Ramadan di Banjarmasin
Kuliner khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini kaya akan rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh.
Isiannya terdiri dari suwiran ayam, rebusan telur, ketupat, dan kentang rebus.
5. Mi Kocok
• Kikil yang Melimpah di Mi Kocok SKM, Kedai Mi Kocok di Bandung yang Bertahan hingga Puluhan Tahun
Kuliner khas Bandung ini memiliki kuah yang lebih kental ketimbang mi bakso.
Terbuat dari campuran mi gepeng, tauge, dan kikil yang disiram dengan kuah yang menyegarkan.
Taburan kacang tanah semakin menyedapkan rasa.
6. Capcay
• Jangan Dikonsumsi Saar Sahur! 5 Kuliner Sehat Ini Ternyata Sangat Berbahaya, Mangga sampai Singkong
Kuliner yang satu ini tergolong sehat.
Terbuat dari bebagai jenis sayuran seperti wortel, brokoli, kubis dan tomat.
Serta tambahan sosis dan bumbu rempah.
7. Karedok
• Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan antara Karedok, Ketoprak, Gado-gado, Lotek, dan Pecel
Makanan ini juga cukup sehat karena menggunakan sayuran mentah.
Terbuat dari campuran tauge, mentimun, kacang panjang, daun kol, bengkuang dan kemangi yang disiram dengan saus kacang.
(TribunTravel)
