lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizki A Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Jepang memang selalu punya banyak sisi menarik untuk dibahas.
Satu di antara sisi itu adalah kulinernya.
Ada banyak kuliner Jepang yang sudah kita kenal.
Sebut saja ramen dan udon.
Namun, selain kedua jenis kuliner Jepang tersebut, ada beberapa makanan unik yang menarik buat dikulik.
Apa saja itu?
Simak deretannya berikut, sebagaimana dirangkum TribunTravel.com dari laman independent.co.uk dan gurunavi.
1. Curry Pan
Ini merupakan sejenis roti goreng alias donat Jepang dengan isian kuah kari.
2. Tori Gai
Tori gai merupakan sajian khas Jepang yang langka dan terbilang cukup mahal.
Sajian ini terbuat dari sejenis kerang yang hanya bisa ditangkap oleh orang yang sudah memiliki lisensi khusus.
3. Neba Neba
Neba Neba merupakan sajian unik yang populer di Jepang.
Ini pada dasarnya adalah sajian terbuat dari bahan makanan lengket dan berlendir yang disantap bersama nasi hangat.
Seperti okra, tororo (parutan ubi jalar), dan jamur nameko yang lengket.
Sajian ini dapat mendinginkan badan ketika cuaca sedang panas.
4. Basashi
Basashi merupakan sejenis hidangan daging mentah mirip sashimi.
Namun, sajian ini terbuat dari daging kuda diiris tipis dan dicelupkan dalam kecap yang ditambahi jahe dan bawang merah.
5. Nankotsu
Nankotsu merupakan tulang rawan ayam yang digoreng.
Rasanya gurih dan teksturnya agak kenyal, tapi bakal lebih renyah saat digoreng.
Nankotsu biasa disajikan bersama perasan jeruk lemon.
6. Motsunabe
Motsunabe adalah sajian hot pot yang terbuat dari jeroan dan babat sapi atau babi.
Biasanya, jeroan dan babat itu dibersihkan dahulu untuk menghilangkan bau amis, kemudian dimasukkan ke dalam kaldu miso.
Motsunabe diberi bumbu berupa bawang putih, lokio, dan bubuk cabai.
