lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Kendal, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang berbatasan langsung dengan Semarang dan Batang.
Bersama Brebes, Tegal, dan Semarang, Kendal termasuk jalan utama di Pulau Jawa yang disebut Jalur Pantai Utara atau Jalur Pantura.
Nah, saat melewati Jalur Pantura, jangan lupa mampir ke Kendal untuk mencicipi beragam kulinernya.
Berikut TribunTravel merekomendasikan lima kuliner khas Kendal yang wajib dicicipi.
1. Brongkos
Berbahan dasar daging sapi, brongkos khas Kendal begitu pas dinikmati dengan nasi putih.
Selain daging, brongkos berisi cabai rawit utuh.
2. Sate bumbon
Mirip sate pada umumnya, sate bumbon berupa daging dan sambal kacang.
Hanya saja, sate yang satu ini dihidangkan bersama sayur lodeh nangka muda.
3. Rica-rica mentok
Rica-rica mentok memiliki cita rasa kombinasi pedas, asin, manis, dan gurih.
Ditambah lagi dengan taburan bawang goreng yang membuatnya semakin istimewa.
4. Mangut lele
Tak seperti mangut di Magelang yang terbuat dari ikan manyung, mangut Kendal terbuat dari ikan lele.
Becita rasa gurih dan sedikit pedas, mangut lele cocok disajikan dengan sepiring nasi.
5. Bebek ijo
Sesuai dengan namanya, bebek ijo merupakan bebek goreng yang disajikan dengan sambal cabai hijau.
Pengolahan daging dengan cara diungkep dan dikukus, sehingga bumbu meresap hingga ke dalam.
