lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Hari ini, Rabu (22/11/2107), laman utama situs pencarian Google bertemakan makanan khas Korea, Kimchi.
Dalam laman tersebut tampak doodle bertuliskan Google bergambar wortel, sawi, bawang putih, lobak, cabai, jahe, garam, dan berbagai bumbu lainnya.
Gambar tersebut menunjukkan bahan dasar untuk membuat kimchi atau asinan sayur khas Korea.
Baca: Bergambar Ilustrasi Beragam Sayur dan Bumbu, Ada Apa dengan Google Doodle Hari Ini?
Lalu, mengapa Google memilih kimchi sebagai tema pada laman utamanya hari ini?
Bukan tanpa alasan, ternyata tepat hari ini, 22 November, merupakan Kimchi Day bagi warga Korea.
Menjadi tema Google Doodle, berikut 10 fakta tentang kimchi, dirangkum TribunTravel dari Seoul Sync.
1. Kimchi mengandung banyak probiotik, terutama lactobacilli
Probiotik merupakan bakteri pencernaan alami yang membantu menjaga agar sistem pencernaan tetap berfungsi dengan baik.
2. Bubuk paprika merah pada kimchi mengandung vitamin A dan C
Tentu saja vitamin A dan C tersebut membantu pencegahan pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
3. Kimchi mengandung antioksidan
Antioksidan yang ada dalam kimchi dapat memperlambat proses penuaan sel.
4. Rata-rata orang Korea mengkonsumsi sekitar 40 pon (18 kg) kimchi setiap tahunnya
Jumlah ini tentu saja sebanding dengan konsumsi kimchi yang begitu tinggi setiap harinya.
5. Terdapat 187 jenis kimchi
Selain terbuat dari sawi dan lobak, kimchi juga dapat dibuat dari jenis sayuran lainnya.
6. Kimchi tak selalu berwarna merah
Cabai merah pertama kali diperkenalkan ke Jepang melalui pelaut Portugis dan kemudian diperkenalkan ke Korea sekitar abad ke-18.
7. Kimchi awalnya hanya terbuat dari dua bahan dasar
Dulunya kimchi terbuat dari lobak dan daging sapi, dengan rasa yang tak begitu lezat.
8. Kimchi pernah dibawa ke luar angkasa
Astronot perempuan Korea pertama, Yi So-Yeon, pernah membawa kimchi ke luar angkasa untuk dimakan.
9. Dapat bertahan hingga tiga tahun
Jika dibuat dan disimpan dengan baik, kimchi dapat bertahan hingga tiga tahun bahkan lebih.
10. Pada 2010 pernah terjadi 'Krisis Kimchi'
Cuaca buruk berdampak pada produksi lobak yang akhirnya membuat kimchi menjadi sulit ditemukan.
