lihat foto
TRIBUNTARVEL.COM - Di era sekarang, memesan makanan bukan lagi maslaah yang rumit.
Tinggal buka aplikasi, pilih restoran dan menu yang disukai, maka makanan akan diantar ke tempat kita berada.
Tapi sebelum ada teknologi seperti itu, tahukah kamu ada berbagai cara mengantar makanan yang unik?
Contohnya di restoran Padang, di mana satu orang karyawan bisa menaruh beberapa piring berisikan makanan di tangannya lalu membawanya ke meja pelanggan.
Nah, cara seperti itu juga pernah terjadi di Jepang.
Dilansir dari mag.japaaan.com, pengiriman makanan pada masa lalu di Jepang disebut demae, yang berarti “pergi di depan”.
Sebelum ada telepon seluler, aplikasi, dan pemesan online, pengirim menggunakan teknik khusus untuk menumpuk makanan menjadi menara di pundak mereka.
Lalu mereka naik sepeda untuk mengantar makanan ke tempat-tempat pelanggan.
Satu makanan yang populer di antara dengan teknik ini adalah mie soba yang bisa dimakan dingin dengan saus atau disajikan dalam kaldu panas.
Dua alasan mengapa makanan ini populer adalah karena harganya yang murah dan bisa dibawa pergi jauh tanpa mengurangi rasa makanannya.
Teknik demae diperkirakan berasal dari pertengahan periode Edo di tahun 1700-an.
Teknik ini banyak digunakan oleh daimyo, bangsawan feodal yang akan mengirim pelayan untuk memberitahu pemilik toko tahu bahwa mereka menginginkan makanan dikirim ke rumah mereka.
Seiring waktu, demae berkembang menjadi teknik yang bisa dinikmati semua orang dari siswa hingga pekerja kantoran.
Unik bukan cara mengantar makanan zaman dulu di Jepang?
Berita ini telah dimuat Intisari.grid.id dengan judul Sebelum Ada Sistem Delivery, Inilah Cara Unik Mengantar Makanan di Jepang
