lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Kudapan merupakan satu hal yang wajib dan tidak boleh dilupakan saat traveler sedang mengunjungi suatu tempat.
Kudapan bisa berupa apa saja, mulai dari kue, gorengan, keripik, kerupuk, hingga es krim.
Kudapan juga merupakan selingan penting di antara jam-jam makan kita.
Kali ini, kita coba yuuk buat mengenal kudapan khas Provinsi Gorontalo.
Provinsi Gorontalo, selayaknya daerah-daerah lain di Nusantara, memiliki kekayaan potensi wisata.
Selain itu, kamu bisa mendapati beragam kudapan tradisional yang sangat mencerminkan kekhasan kulinernya.
Lengkap bukan?
Jalan-jalan oke, kuliner tradisionalnya juga ciamik.
Lalu apa saja sih kudapan yang bisa kamu cicipi setelah rasa lapar melanda perutmu usai menjelajah destinasi wisata di Gorontalo?
Yuk simak deretannya berikut ini.
1. Perkedel Nike
Buat kamu pemuja gorengan, wajib cicip kudapan khas Gorontalo yang satu ini.
Perkedel nike merupakan perkedel yang bisa ditemui dengan mudah di Gorontalo dan Manado.
Tak seperti perkedel pada umumnya yang berbahan kentang, gorengan ini terbuat dari nike, yakni ikan kecil-kecil mirip teri.
Ikan ini pun merupakan ikan endemik Danau Tondano.
Selebihnya, bahan yang digunakan untuk membuat perkedel nike sama kok, yakni terigu, telur, bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan daun bawang.
2. Tili Aya
Tili aya merupakan kudapan bercitarasa manis dan biasa disajikan saat acara adat di Gorontalo.
Tili aya merupakan kue yang terbuat dari santan, gula merah, dan telur.
Oiya, seringkali tili aya disajikan saat bulan Ramadhan dan menjadi santapan khas malam pertama sahur masyarakat Gorontalo tempo dulu
3. Kue Pia Saronde
Ini nih, satu oleh-oleh yang tak boleh kamu lupakan saat di Gorontalo.
Kue pia saronde merupakan kudapan bercitarasa gurih dan merupakan kue buatan rumah yang biasa dijual dalam keadaan 'fresh from the oven'.
4. Kue Kerawang
Satu lagi kue khas Gorontalo yang bisa kamu bawa sebagai oleh-oleh.
Bentuknya mirip kue-kue lebaran biasa sih, tapi satu biji kue kerawang terdiri dari dua keping kue yang bagian atasnya diberi lukisan cantik berwarna-warni.
Sedangkan di bagian tengah, kue kerawang diberi isian karamel, cokelat leleh, kacang, atau selai.
5. Kue Sabongi
Kue sabongi dibuat dari bahan utama pisang dan singkong, memiliki tekstur yang empuk dan bercitarasa manis dan gurih.
Ternyata kue sabongi merupakan warisan dari nenek moyang suku Gorontalo dan menjadi sajian favorit raja-raja di wilayah tersebut.
6. Kue Popolulu
Kue popolulu terbuat dari bahan utama ubi merah, yang diberi tambahan gula merah atau gula aren sebagai isiannya.
Rasanya manis, membuat kue ini menjadi kudapan favorit masyarakat Gorontalo, baik orang tua maupun anak-anak.
