lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Hotel Santika TMII Jakarta yang lekat akan sentuhan Indonesia selalu menyuguhkan hidangan khas nusantara di setiap bulannya.
Bulan sebelumnya Hotel Santika TMII Jakarta menyuguhkan hidangan khas Solo yaitu “tengkleng kambing”.
Dilansir dari rilis yang diterima TribunTravel, Selasa (8/8/2017), bulan ini Hotel Santika TMII Jakarta menambahkan hidangan khas Jakarta yaitu pecak ikan mujair.
Pecak ikan merupakan sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang dibalut dengan kuah pecak.
Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, ada ikan gurame, ikan lele, ikan mas, bahkan ada juga pecak belut.
Namun berbeda dengan hidangan pecak ikan lainnya, kali ini ikan mujair yang enak dan lezat menjadi pilihan untuk melengkapi hidangan promo Chef Recommend pada Bulan Agustus ini.
Pecak ikan mujair dihidangkan dengan cara ikan mujair yang telah dibersihkan diasinkan terlebih dahulu dengan campuran air, cuka, perasan jeruk nipis, lada, gula dan garam dan aneka bumbu lainnya.
Pada saat ikan sedang digoreng, sambal pecak yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit kemudian ditumis.
Racikan sambal pecak yang memunculkan aroma memikat dituangkan ke atas ikan mujair dan siap dihidangkan bersama nasi panas, aneka lalapan dan tentunya sayur asam sebagai penambah selera.
Sajian pecak ikan mujair dapat dinikmati di Krakatau Restaurant Hotel Santika TMII Jakarta setiap hari hingga pukul 23.00 dengan harga Rp. 75.000,-/nett per porsi.
Untuk memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-72, pengunjung juga bisa memperoleh diskon potongan 20 persen untuk food & beverage di Krakatau Restaurant dam Jali-jali Lounge khusus pada 17 Agustus 2017.
