TRIBUNTRAVEL.COM - Pubblico Street Caffe di Jalan Brigjend Katamso dekat Simpang Jalan Pemuda, Medan Maimun, Medan, Sumatera Utara, menawarkan pilihan olahan kopi lain dari yang lain.
Tak banyak ditemukan di cafe atau coffe shop, kopi di Pubblico Street Caffe mendapat campuran soda dengan sentuhan es krim di atasnya.
Ada juga affogato dengan sajian kopi dicampur avocado atau ice cream durian.
Kemudian es cendol kopi dengan sajian caramel pubblico, campuran susu, dan cendol dalam kopi espresso, ada juga es Kopi Lemon dengan irisan lemon di atas kopi, dan caramel machiato yakni sajian kopi dengan fresh milk dicampur espresso dan saos caramel pubblico.
Untuk pecinta kopi, ada pilihan kopi espresso yaitu piccolo latte, long black, dan piccololatte (sajian kopi esspresso dengan gelas kecil) dan ada juga machalatte minuman tradisional khas China yakni teh hijau yang dimodernkan dengan tambahan latte untuk yang tidak menyukai kopi.
Kopi yang dipakai ada yang lokal dan internasional.
Untuk kopi internasional ada Elsavador yang sudah cukup familiar di kalangan pecinta kopi internasional, Etopia Gesia yang merupakan kopi langka yang diproduksi terbatas, karena didapat dari tumbuhan alami karena dan tidak bisa dibudidayakan.
Sedangkan untuk kopi lokal ada pilihan kopi asal Dairi, Gayo, Mandailing, Simalungun, Jawa, dan Flores.
Way, satu di antara empat owner tersebut menuturkan Pubblico menawarkan pilihan kopi dari berbagai negara secara bergantian setiap bulannya.
Seperti halnya bulan lalu ada kopi Panama Geisha, Columbia, Kenya, dan Brazil.
Untuk bulan ini Etopia Geisha, Elsavador, dan kopi Sumatera.
"Pemilik Pubblico Street Caffe ada empat orang yakni Ikram, Way, Fazikka, dan Brur. Tiap orang punya tugas masing-masing, seperti Brur yang dapat bagian meracik dan mengolah kopi, Ikram untuk promosi dan penjualan, Fazilka yang mendapatkan ide dekorasi interior dan konsep Pubblico serta saya bagian financial. Tapi semuanya memiliki latar belakang yang sama, yakni pecinta kopi," katanya.
Berita ini telah dimuat di Tribun Medan dengan judul Pubblico Street Caffe Sajikan Kopi dengan Cara yang Unik.