lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Menyambut bulan Ramadan, berbagai tradisi unik dilakukan umat Muslim di sejumlah daerah di Indonesia.
Misalnya Festival Dugderan di Semarang, Meugang di Aceh, atau Ziarah Kubro di Palembang.
Baca: 7 Tradisi Unik Jelang Ramadan di Indonesia, Mulai Dugderan hingga Perlon Unggahan
Selain melakukan tradisi unik, umat Muslim di Indonesia juga membuat makanan khas yang hanya disajikan saat bulan Ramadan tiba.
1. Bubur Samin
Salah satu tradisi unik dilakukan oleh warga di Masjid Darussalam di Kampung Jayengan, Serengan, Solo, Jawa Tengah.
Selama bulan Ramadan, panitia masjid membagikan bubur samin yang merupakan hasil perpaduan beragam rempah serta diberi pelengkap berupa potongan daging dan sayuran.
2. Kanji Rumbi
Selama Ramadan, Masjid Islamic Center Lhokseumawe, Aceh, menyajikan kanji rumbi untuk seluruh masyarakat secara cuma-cuma.
Baca: Selama Ramadan, Islamic Center Lhokseumawe Sajikan Kanji Rumbi Secara Gratis
Melansir dari Tribunnews, komposisi dasar kanji rumbi antara lain, beras, wortel, daun sop, daging atau udang, bumbu khusus yang diracik dari lada, lengkuas, dan bahan lainnya.
3. Bubur Sabilal
Pengelola Masjid Raya Sabilal Muhtadin, Banjarmasin, Kalimantan Selatan, menyajikan sekitar 1.000 porsi bubur sabilal setiap hari saat Ramadan.
Bubur sabilal merupakan bubur daging dengan cita rasa masakan khas Banjar yang manis dan lezat.
4. Bubur Suruh
Pengurus Kompleks Makam Sunan Bonang di Sukolilo, Tuban, Jawa Timur memasak bubur suruh setiap menjelang maghrib selama bulan Ramadan.
Bahan dasarnya adalah beras yang dimasak dengan air di atas wajan besar dengan dicampur santan dan sejumlah bumbu-bumbu khas Arab, seperti dikutip dari Surya.
5. Bubur India
Bubur India telah ada ratusan tahun di Kampung Pekojan, Kelurahan Purwodinatan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah.
Sesuai dengan namanya, bubur India memakai rempah-rempah tradisional India, yaitu, jahe, bawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pandan, serai, dan santan kelapa.
