lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi yang suka dengan ikan kakap, gulai kepala kakap merah patut jadi pilihan.
Menu berkuah ini sangat cocok dihidangkan hangat.
Apalagi musim penghujan macam sekarang, paling nikmat menyantap makanan berkuah.
Aroma harum dari daun kunyit yang diikat di kepala ikan, juga menambah nikmat acara santap.
Untuk mendapatkan sensasi rasa gulai kepala kakap yang maksimal, disarankan jangan menggunakan sendok atau garpu.
Langsung saja pakai tangan untuk menikmati setiap bagian kepala kakap.
“Kalau makan pakai tangan rasanya lebih nikmat,” kata juru masak di RM Cahaya Minang, Fatkhul.
Diimpor langsung dari Jakarta, kakap merah punya tekstur dan rasa yang lebih mantap ketimbang kakap biasa.
Nyaman untuk bersantap
Menghadirkan konsep terbuka dengan tatanan ruang minimalis layaknya cafe, rumah makan Cahaya Minang hadir tak sekadar untuk bersantap tapi juga bisa bersantai.
Tatanan interior dengan balutan cat tembok warna putih dikombinasikan dengan bangku-bangku panjang, terlihat lega.
Cocok bagi yang ingin bersantap bersama keluarga besar.
Bagi yang ingin lebih santai dengan pasangan atau kawan dekat, bisa memilih tatanan meja di luar.
Pandangan luas, tak bersekat.
“Di sini juga kita ada wifi gratis,” kata Febi.
Sembari bersantap, bisa memilih beberapa minuman jus dari buah segar di sini, salah satunya jus nasir.
Jus ini merupakan perpaduan antara buah sirsak dengan naga putih.
Menu-menu ini Cahaya Minang bisa dinikmati mulai pukul 08.00 pagi hingga 09.00 malam, di Jalan Syuak Kandis, Muaro Jambi, Kenali Asam Bawah, Kota Baru, Jambi. (Tribun Jambi/Teguh Suprayitno)
