lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat road trip keliling Jawa Tengah, tentu saja akan melewati beberapa kota yang memiliki kekhasannya masing-masing.
Salah satunya adalah Salatiga, yang merupakan jalur yang dilewati saat perjalanan dari Solo menuju Semarang, atau sebaliknya.
Nah saat melewati Salatiga, tak ada salahnya untuk singgah sejenak menikmati kota yang berada di lereng timur Gunung Merbabu ini.
Sambil beristirahat, lima kuliner khas Salatiga ini cocok dijadikan pengganjal perut yang lapar saat dalam perjalanan.
1. Sate Sapi Suruh
Warung Sate Sapi Suruh berada di Jalan Jenderal Sudirman Nomor 16F, Salatiga.
Dengan rasa yang cenderung manis, sate sapi di Salatiga ini dihidangkan bersama potongan lontong yang kemudian disiram dengan kuah kacang.
Tak hanya rasanya, aroma sate sapi pada saat proses pemanggangan pun menggoda siapapun yang ada di warung tersebut.
2. Sate Kambing Blotongan
Sate Kambing Blotongan terletak di Jalan Fatmawati, Blotongan, Sidorejo, Salatiga.
Berdiri sejak 1979, warung sate kambing ini menyajikan hidangan sate yang terbuat dari daging kambing muda.
Dengan tekstur daging yang empuk, bumbunya pun meresap hingga ke dalam.
3. Soto Ayam Esto
Terletak di Jalan Langensuko Nomor 4, Sidorejo, Salatiga, Soto Ayam Esto menyajikan hidangan soto yang lain daripada yang lain.
Dikenal dengan sebutan soto kari ayam, Soto Ayam Esto disajikan dengan kuah santan berwarna kekuningan.
Penyajiannya pun unik, setelah disiram kuah, soto ini kemudian diberi taburan karak atau kerupuk nasi.
4. Gecok Kambing Mbah Tini
Daerah Tlogo, Tuntang, Salatiga, memang menjadi pusat kulinet gecok kambing.
Salah satu warung yang menyajikan gecok kambing di Tlogo adalah Warung Gecok Kambing Mbah Tini.
Gecok kambing terbuat dari daging kambing yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah.
Karena memakai berbagai macam rempah, gecok kambing khas Salatiga pun memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas.
5. Opor Bebek Mak Yah
Warung Opor Bebek Mak Yah terletak di jalan alternatif Salatiga-Ambarawa atau Jalan Lingkar Salatiga.
Dengan proses memasak yang tradisional menggunakan tungku, opor bebek di warung ini memiliki cita rasa yang luar biasa.
