lihat foto
Laporan Reporter Tribun Jogja, Hamim Thohari
TRIBUNTRAVEL.COM, SLEMAN - Nasi kuning merupakan satu menu sarapan yang cukup familiar.
Banyak daerah di Indonesia memilki varian menu ini, dan satu di antaranya yang terkenal adalah nasi kuning masak habang khas Banjar.
Saking terkenalnya, meski berasal dari Banjar Kalimantan, di beberapa daerah luar Kalimantan kuliner yang satu ini cukup gampang ditemui termasuk di Yogyakarta.
Terlebih di Yogyakarta banyak mahasiswa yang berasal dari Kalimantan.
Dan di kota pelajar ini Rumah Makan Queen "Masakan Banjar", adalah satu tempat yang menyajikan nasi kuning masak Habang khas Banjar.
Berada di jalan Damai No.3 Dayu, Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta, rumah makan ini menyediakan nasi kuning sejak jam 06.30 pagi sehingga sangat cocok untuk sarapan.
Tribun Jogja/Hamim Thohari
Yang unik dan membedakannya dengan kebanyakan nasi kuning adalah lauknya yang dimasak habang atau merah. Meskipun berwarna merah, tetapi cita rasanya tidak terlalu pedas.
Bumbu-bumbu rempah akan langsung terasa saat mencicipi aneka lauk yang dimasak habang tersebut.
Lauk yang bisa dipesan pengunjung adalah telur, ayam, dan ati-ampela.
Dalam setiap porsi nasi kuning pengunjung akan mendapati piring yang berisikan nasi kuning, lauk masak habang, dan srundeng.
Nasi kuningnya yang gurih berpadu dengan lauk yang memiliki rasa sedikit pedas dan kaya rempah.
Srundeng kelapa yang gurih dan sedikit manis menambah kaya cita rasa menu yang satu ini.
Prayoga (25), pengelola rumah makan Queen mengatakan tempat makan tersebut ingin menghadirkan beragam masakan dengan cita rasa asli Banjar, termasuk nasi kuningnya.
"Ada beberapa bumbu yang sengaja kami datangkan langsung dari Kalimantan, seperti cabai kering, untuk menghasilkan rasa makanan yang sama persis dengan aslinya," ujar Prayoga.
Selain nasi kuning, soto khas Banjar juga bisa pengunjung nikmati.
Masih ada lontong sayur masak habang.
Lontong yang disiram dengan sayur nangka yang dimasak menggunakan santan, kemudian ditambah lauk masak habang juga sayang untuk dilewatkan.
Untuk harga, kamu bisa menikmati makanan di rumah makan Queen ini dari harga Rp 11 ribu hingga yang paling mahal Rp 21 ribu.
Setiap harinya tempat makan ini buka dari jam 06.30 WIB hingga 18.00 WIB.
