lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Lampung, Ana Puspita
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu penyuka buah pisang atau olahannya?
Jika iya, kamu bisa mencoba menu olahan pisang yang satu ini sebagai camilan untuk menemani waktu senggang ataupun di sela mengerjakan aktivitas bekerja.
Selain dinikmati dalam bentuk buahnya dalam keadaan matang namun fresh, biasanya buah pisang juga disantap setelah diolah baik itu digoreng, direbus ataupun diolah menjadi menu seperti kolak pisang dan juga bolu.
Paling sering didapati adalah pisang goreng yang biasanya disuguhkan di warung ataupun di tenant-tenant dan juga gerobak sederhana yang amat banyak kita temui.
Bicara soal pisang goreng, ada satu yang sedikit berbeda, yaitu Pisang Goreng Kremes yang dijual di warung tenda sederhana di Jalan Kartini, Bandar Lampung, tepatnya di halaman sebuah minimarket di seberang Central Plaza.
Tribun Lampung/Ana Puspita
Pisang goreng kremes
Jika biasanya pisang hanya dibelah beberapa bagian lantad dibaluri tepung dan langsung digoreng, maka proses pengolahan yang berbeda terjadi pada Pisang Goreng Kremes ini.
Buah pisang yang sudah matang dikupas dan kemudian diolah dan dihancurkan, namun tidak sampai lembut benar.
Lalu, semua itu dipadukan dengan tepung khusus dan dibentuk menjadi sebuah bulatan-bulatan berukuran besar layaknya daging pada hidangan burger.
Pisang yang sudah berbentuk bulat ini digulingkan pada tepung roti hingga seluruh bagian luarnya terlapisi dan semakin tebal oleh tepung roti ini, pisang digoreng beberapa saat sebelum pembeli datang.
Oh iya, ada tiga varian rasa Pisang Goreng Kremes yang ditawarkan di sini yaitu versi original, rasa cokelat dengan warna yang khas cokelat dan perpaduan pisang dengan cokelat sebagai rasanya, serta rasa strawberry dengan warna pink kemerahan.
Tinggal dipilih satu ya.
Disamping memiliki bentuk yang berbeda dan juga varian tampilan yang menarik, Pisang Goreng Kremes ini juga menawarkan rasa yang berbeda yang tentunya tidak mengecewakan saat kita menyantapnya.
Saatnya mencicipi, Pisang Goreng Kremes baik dalam varian rasa original, cokelat ataupun strawberry sama lezatnya sehingga kita bisa menyantap semuanya tanpa melewatkan satu versi pun.
Tekstur luar pisang amat garing dan crispy sementara bagian dalamnya sangat empuk dan lembut.
Meski sudah diolah dan diubah bentuknya, tekstur alami dari buah pisang itu sendiri masih kita dapati di dalamnya.
"Rasa pisangnya enak, pisangnya masih terasa sekali dan tidak banyak tepung, pakai tepung roti jadi lebih gurih. Favoritnya yang rasa cokelat," komentar salah satu pembeli Pisang Goreng Kremes, Tati.
Nah sebagai informasi, satu buah Pisang Goreng Kremes ini dibanderol dengan harga Rp 4 ribu saja, cukup sesuai dengan rasa dan juga ukurannya yang besar dan mengenyangkan.
